Cómo cocinar pescado a la brasa

Ingredientes: una carpa, una cebolleta, rodajas de jengibre, cilantro, sal refinada, pimienta, vino de cocina, ajo en polvo.

Proceso de producción:

1. Limpiar la carpa, separarla de su vientre con un cuchillo y limpiar la humedad superficial de la carpa con un paño seco;

2. Cortar las cebollas;

3. Poner la carpa procesada en la olla, agregar las rodajas de cebolla, las rodajas de jengibre, el cilantro, la sal refinada, la pimienta, el vino de cocción y el ajo en polvo, revolver uniformemente, tapar y marinar durante 2 horas para que la carpa quede sabrosa;

4 Sacar la carpa marinada del recipiente, colocarla en la estufa de carbón y hornear uniformemente por ambos lados. Se puede comer en unos quince minutos.