Hay una conversación cruzada: te invito a cordero al vapor, patas de oso al vapor...
Debo mencionar el cordero al vapor. El cordero ha sido conocido como el "Rey de las Carnes" desde la antigüedad. Su carne es tierna y regordeta, con poco olor y es muy apreciada por la gente. El cordero al vapor presta atención al calor. Es necesario cocinarlo a fuego lento para conservar la ternura y jugosidad del cordero al máximo. Cuanto más se mastica, más fragante se vuelve.
El siguiente paso son las patas de oso al vapor. Las patas de oso no son un ingrediente precioso que la gente común pueda comer. La carne no sólo es deliciosa y suave, sino que también es rica en colágeno y tiene un valor nutricional muy alto. En la antigüedad, las patas de oso eran un manjar que sólo podían disfrutar los parientes reales. Hoy en día, la pata de oso al vapor se ha convertido en un manjar raro e infinitamente memorable.
La cola de ciervo también es un manjar que no debes perderte. La cola de venado se refiere al tendón de venado, que es la parte más gomosa del venado. Después de un largo período de cocción, la goma de mascar se ablanda por completo y tiene un sabor suave y masticable, con una ligera fragancia.
También está el pato flor asado, solo escuchar el nombre hace que a la gente se le haga la boca agua. La carne de pato es fresca y tierna, con grasa uniforme, y se asa con salsa secreta. El color es dorado y atractivo y el aroma desborda. La piel crujiente envuelve la tierna y jugosa carne de pato, y te sentirás satisfecho después de darle un bocado.
El banquete que os invito también incluye pollo asado. El pollo queda tierno y de huesos blandos, se fríe y se asa y queda crujiente y delicioso. El pollo no es grande, pero puede brindar un gran disfrute a las papilas gustativas y hacer que la gente tenga un regusto interminable.
El final es, por supuesto, el melón. La pulpa del melón es dulce y jugosa, refrescante y calma la sed, lo que la convierte en un imprescindible en verano. Su piel es de color amarillo dorado, la pulpa es delicada y suave, se deshace en la boca, dulce pero no grasosa. Después de una gran comida, una rodaja de melón es el final perfecto para tu paladar.
Este festín que os invito a comer no sólo satisface nuestro apetito, sino que también nos permite apreciar la amplitud y profundidad de la cocina china. Detrás de cada manjar se esconde la exquisita habilidad y el ingenio del chef. La próxima vez, cuando escuchemos esta conversación cruzada, también podríamos saborear las historias detrás de estas delicias y sentir la larga historia y la profundidad de la cultura china.