¿Cómo hacer yema de huevo salada con calabaza castaña?

Ingredientes: 400 gramos de calabaza, 4 yemas de huevo cocidas y saladas, ingredientes auxiliares: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo, cantidad adecuada de cebolla verde picada y un poco de aceite de sésamo.

Pasos

Una versión rápida automática de calabaza al horno con yema de huevo salada paso 11. Prepara los ingredientes.

Una versión automática y rápida de calabaza asada con yema de huevo salada paso 22. Pelar la calabaza y cortarla en tiras.

Una versión más rápida del método de hornear calabaza con yema de huevo salada. Envuélvelo en film transparente y mételo en el microondas durante 2-3 minutos. Retirar y reservar.

Paso 44 de calabaza asada con yema de huevo salada. Triturar la yema de huevo salada con una cuchara.

Método rápido paso 55 para hornear calabaza con yema de huevo salada. Echar aceite en el wok, sofreír la yema de huevo salada a fuego lento y añadir un poco de sal.

Paso 66 de calabaza asada con yema de huevo salada. Remueve hasta que aparezcan pequeñas burbujas en la yema de huevo.

Paso 77 de calabaza asada con yema de huevo salada. Agrega las tiras de calabaza y sofríe.

Paso 88 de calabaza asada con yema de huevo salada. Sofreír uniformemente, verter un poco de aceite de sésamo y añadir un poco de esencia de pollo.

Paso 99 de calabaza asada con yema de huevo salada. Apagar el fuego cuando las yemas cubran la calabaza.