Cómo hacer pan de frutas con melocotón y ciruela

Ingredientes principales

300g de harina rica en gluten

40g de aceite de oliva

50g de azúcar blanca

2 huevos

Accesorios

100g de zumo de dragón

1g de sal

Cómo hacer pan de frutas

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1. Corta la fruta del dragón en rodajas.

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2. Poner los huevos, el azúcar, la sal, el aceite de oliva, el jugo de dragón, la harina con alto contenido de gluten y la levadura en la máquina de hacer pan para iniciar la fermentación de la masa.

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3. Una vez fermentada la masa, sácala de la máquina de pan y amásala hasta que quede uniforme.

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4. Dar forma a la masa hasta obtener una masa uniforme.

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5. Colocar en un molde para horno y dejar reposar por segunda vez.

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6. Precalienta el horno por 10 minutos, luego colócalo en el medio del horno a 170 grados y hornea por 20 minutos (cubrir con papel engrasado cuando corresponda).

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7. El pan de frutas terminado tiene un color hermoso, una textura suave y un rico sabor afrutado.

Categoría: Hornear Otras Cocinas