¿Cómo hacer arroz artesanal auténtico de Xinjiang?

300g de arroz

300g de pierna de cordero

100g de zanahoria rallada

100g de manzana rallada

2 dientes de ajo

50 ml de salsa de soja

1 cucharada de comino

Cantidad adecuada de sal

Fresco y delicioso

Técnicas de cocina

Las horas consumen mucho tiempo.

Dificultades simples

Comer con cuchara todavía sabe delicioso - Pasos para el arroz recolectado a mano en Xinjiang

1

Lavar el arroz , remojar en agua durante 2 horas.

2

Cortar las piernas de cordero en trozos grandes, escaldarlas en agua y quitarles la sangre.

Tres

Añadir la salsa de soja y la sal, cocinar a fuego lento durante 40 minutos, sacar y reservar.

IV

Calentar el aceite, añadir el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante, luego añadir las zanahorias y las manzanas ralladas, sofreír y espolvorear con un poco de sal.

五

Calentar aceite en una olla, añadir la pierna de cordero y freír hasta que huela a quemado.

Seis

Añadir las verduras ralladas recién fritas.

Siete

Añade el arroz remojado y revuelve uniformemente.

Ocho

Vierte agua hasta que se acaben todos los ingredientes, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 30 minutos. Durante el proceso de guiso se puede añadir una cantidad adecuada de sal, comino, pasas o cilantro picado según el gusto.