¿Cómo hacer pasteles de luna con piel de castaña?

Condimentos

60 g de harina de arroz glutinoso

40 g de harina de arroz pegajoso

30 g de harina de arroz glutinoso

Azúcar 40g de harina

150g de zumo de amaranto

20g de aceite de maíz

Cantidad adecuada de harina auxiliar para repostería (harina de mano)

360 de pasta de castañas Gramos

Dulzo

Otros procesos

Se requieren tres cuartos de hora.

Dificultad normal

Pasos para hacer pasteles de luna de piel de nieve con mermelada de castañas

1

Pon todo el polvo menos el azúcar glass en la olla Mezclar y sofreír a fuego lento hasta que se dore ligeramente;

2

Sácalo y ponlo en un recipiente, añade azúcar glass y vierte aceite;

三

Cocinar el amaranto limpio hasta que cambie de color;

cuatro

Vierta 150g de jugo de amaranto caliente en el recipiente y revuelva con palillos mientras vierte;

Cinco

Cuando la masa esté lo suficientemente fría como para no estar caliente, amasarla hasta obtener una masa; dejar reposar durante 15 minutos;

Seis

Dividir el relleno de castañas en trozos de 25g y ponerle hielo. Dividir la piel en trozos de 25g;

Siete

Triturar la piel del hielo y rellenarla con rellenos;

Ocho

Como se muestra, puedes agregar mooncakes en el molde, cierra la boca hacia afuera;

Nueve

Luego coloca el embrión de pastel envuelto en el molde y presiona

10

¡Los pasteles de luna de piel de nieve son tan hermosos! ¡Colócalo en el frigorífico durante 6 horas y sabrá mejor después de relajarse!