Cómo hacer bolas de taro con almidón de tapioca
El taro es tierno y refrescante, suave y masticable. Los amigos a los que les gustan los postres deben saber que muchas tiendas de postres venden taro. A mí también me gusta mucho el taro. El taro se puede hacer en varios colores usando batata morada, ñame, calabaza, taro y papa. El morado, el blanco y el amarillo lucen atractivos. De hecho, también puedes preparar taro en casa. Es sencillo de preparar y fácil de comer.
1. Dale forma redonda al taro.
1. Ingredientes: 300 g de batata morada, 160 g de almidón de tapioca, 300 g de ñame, 180 g de almidón de tapioca, 300 g de calabaza, 180 g de almidón de tapioca, agua hirviendo, harina.
2. Puedes elegir los ingredientes para hacer taro según tus propias preferencias. Hoy hice taro morado, amarillo y blanco. Lavar las patatas moradas, pelarlas y cortarlas en trozos, y poner en un plato. Lavar, pelar y cortar en rodajas los ñames y colocarlos en un plato. Lavar y pelar la calabaza, cortarla en trozos pequeños y poner en la olla.
3. Poner el boniato morado, el ñame y la calabaza en la vaporera y cocinar al vapor hasta que estén cocidos. Usa palillos para sostenerlo hasta que esté completamente cocido, luego podrás sacarlo. Después de cocinar los ñames y la calabaza al vapor, tendrán mucha humedad. Retire el exceso de agua.
4. Tritura el boniato morado mientras esté caliente, añade almidón de tapioca y revuelve uniformemente. El boniato morado quedará muy seco. Agregue un poco de agua hirviendo, la cantidad de agua se puede agregar según la situación real. Deje reposar la masa durante 1 minuto para que se gelatinice, luego amase hasta obtener una masa suave.
5. Triturar el ñame y el boniato mientras estén calientes y añadir el almidón de boniato. Ambos almidones no están muy húmedos, así que agregue más almidón, revuelva uniformemente, agregue un poco de agua hirviendo, déjelo reposar para gelatinizar la harina y amase hasta obtener una masa suave.
6. Coloca la masa sobre la tabla de cortar y amasa hasta formar tiras pequeñas. A la hora de elaborar la masa sin amasar se debe cubrir con film transparente para evitar que se seque la superficie. Después de amasar en tiras pequeñas, cortar en pequeñas partículas de tamaño uniforme.
7. Después de que esté todo hecho, espolvorear un poco de harina para evitar que se pegue a la olla, agregar agua a la olla, cocinar la malanga y cocinar hasta que la malanga flote. Retirar, verter agua fría, escurrir y colocar en un bol.
8. Añade yogur, leche de coco, leche, fruta cortada en cubitos, miel de judías, azúcar, etc. Según tu preferencia, mezcla bien antes de comer. El taro es suave, tierno y refrescante, y está lleno de poder Q. Si el taro se cocina demasiado, se puede congelar en el frigorífico. Simplemente sácalo y cocínalo cuando quieras comerlo.
En segundo lugar, la taro es redonda, blanca y suave.
1. Si quieres que el taro quede blanco y suave, puedes usar taro y ñame para hacer taro. Si quieres que el taro quede suave y tierno, debes usar almidón de tapioca para hacer el taro. Aunque el almidón de batata y de patata también se puede utilizar para hacer taro, el taro elaborado con taro no es tan suave y tierno como el taro elaborado con almidón de tapioca.
2. El contenido de agua de cada ingrediente es diferente, y la cantidad de almidón de tapioca y agua añadidas también es diferente. Algunos ingredientes contienen mucha agua, por lo que puedes agregar más almidón de tapioca. Al amasar la masa, asegúrese de agregar lentamente agua hirviendo para formar una masa suave y luego amase por un rato para que las bolas de taro queden suaves y tiernas.
3. Al cocinar taro, cocine primero el taro blanco y luego el taro de color para evitar que el color se sesgue. El taro cocido se pasará por agua fría, para que el taro tenga un sabor más suave y tierno.
Resumen: El delicioso taro está listo y el postre está delicioso. A los niños les encantó comérselo. Si lo haces en casa, es fácil de hacer y tus hijos podrán comerlo con confianza. El almidón de tapioca es mejor para hacer taro. Cuanto más almidón de tapioca se agregue al taro, más elástico será, pero el sabor de los ingredientes será muy débil. El método es sencillo. Si te gusta, ¡pruébalo!