Cómo hacer unas deliciosas tiras de berenjena con sabor a pescado, recetas del día

1. Preparar los ingredientes, picar el ajo, cortar el jengibre en trozos pequeños y cortar el pimiento y el cilantro en gajos.

2. Cortar la berenjena en tiras adecuadas, ponerla en un recipiente más grande, revolver la berenjena en el recipiente con una cantidad adecuada de sal, para que las tiras de berenjena se adhieran uniformemente a la sal y dejar marinar. diez minutos.

3. Ponga una cucharada de almidón en el bol, agregue agua y revuelva uniformemente para formar almidón de agua.

4. Exprime el agua de las tiras de tomate marinadas y colócalas en un plato para su posterior uso.

5. Calienta el aceite en la olla y luego baja el fuego. Agrega el ajo picado, las rodajas de jengibre y el pimiento de arroz al gusto.

6. Vierta una cucharada de pasta de frijoles y revuelva uniformemente.

7. Añade las tiras de tomate y sofríe uniformemente a fuego medio.

8. Añade dos cucharadas más de azúcar y sofríe durante cinco o seis minutos.

9. Agrega una cantidad adecuada de esencia de pollo, luego vierte el agua con almidón y sofríe rápidamente, luego agrega una cantidad adecuada de aceite de sésamo, espolvorea con cilantro y sofríe unas cuantas veces.

10. Sacar y cargar el plato.