Cómo hacer un auténtico pato a la cerveza caliente Cómo hacer un auténtico pato a la cerveza caliente.

1. Primero, compra los patos del mercado y deja que el mercado te ayude a matarlos. Retire los órganos internos y el resto del contenido, luego córtelos en trozos de 4 cm con un cuchillo y reserve para su uso posterior.

2. Cortar la panza del pato, pelar la grasa debajo de la piel con la mano, de lo contrario quedará demasiado grasosa y luego lavar con agua.

3. Después de lavar el pato, sofreír una vez en la olla durante unos 3 minutos, luego meterlo en la olla y empezar a cocinar.

4.A continuación, lávalo tú mismo en casa, saca el fiambre o la salchicha de jamón y los cubitos de tofu y córtalos en trozos pequeños, luego córtalos en un trozo más o menos corto y luego cámbialo. a 2 cm de ancho, una tira de unos 6 cm de largo. Si crees que es demasiado pequeña, puedes cortarla en cuadrados de 4 cm con una longitud de 3 cm y guardarla para usarla más adelante.

5. Enjuagar las verduras, doblarlas por la mitad y abrirlas. Pelar y raspar la raíz de loto, cortarla en rodajas con un cuchillo y reservar.

6. En la olla caliente añadir las rodajas de jengibre encurtido, los pimientos encurtidos y el jengibre añejo, decantar el aceite restante, añadir la manteca de cerdo, los dientes de ajo, los granos de pimienta, etc. y sofreír unas cuantas veces más. . Vierta la sopa de cerveza utilizada para cocinar el pato. Cocine durante 10 minutos. Luego puedes poner todos los ingredientes y demás ingredientes en la olla, tapar la tapa durante 5 minutos y ya está listo para comer.