¿Cómo preparar auténtico marisco al estilo de Sichuan?

Cómo hacer pescado picante de Sichuan

Ingredientes: pescado

Accesorios: aceite, sal, tofu, pimiento verde, condimento para pescado, cebollas verdes, brotes de ajo, apio, pescado, cilantro.

Pasos:

1. Cuida bien el pescado.

2. Preparar los ingredientes.

3. Cortar el pescado barbudo en trozos, añadir los ingredientes del pescado marinado y marinar con el vino de cocción adecuado.

4. Corta el tofu en dados y corta los ingredientes en gajos.

5. Cantidad adecuada de ingredientes del paquete de aceite y condimentos.

6. Saltee hasta que esté fragante y agregue un poco de agua.

7. Hervir un rato la olla y añadir el pescado salado.

8. Añade el tofu cuando esté casi cocido.

9. Añade otros ingredientes además de la cebolla al cocinar.

10. Dar la vuelta y colocar en un bol. Espolvoree encima el pimiento verde y los granos de pimienta de Sichuan de la bolsa seca.

11. Echar una cantidad adecuada de aceite en otra olla, verter el aceite que se ha calentado al 80% sobre los ingredientes secos y espolvorear con cebolla verde picada.