¿Brota el castaño si es puntiagudo?

Algunas castañas tienen cogollos evidentes y otras no tienen cogollos. Esto es normal. A diferencia de las patatas, los brotes de castaño contienen toxinas. Los cogollos de las castañas son generalmente blancos, al igual que los cogollos de la soja y el maní, y se pueden comer con confianza. Los cogollos blancos significan que son simplemente castañas maduras. Si los cogollos están verdes no se recomienda comerlos y es posible que se hayan echado a perder.

1. Los cogollos blancos se consideran los cogollos largos del castaño. Las castañas se pueden comer después de que hayan brotado, pero es mejor no comerlas. Porque las castañas germinadas producen aflatoxina, una sustancia nociva que no es buena para la salud y una toxina común. Si accidentalmente comes demasiado, puedes envenenarte y causar cáncer, que es muy dañino para el cuerpo. Además, incluso si se corta la parte germinada, no se puede comer y las altas temperaturas no pueden eliminar las toxinas. No dudes en comer.

2. ¿Se pueden comer castañas con unos cogollos?

Puedes comer castañas después de que hayan brotado, pero es mejor no comerlas. Porque las castañas germinadas producen aflatoxina, una sustancia nociva que no es buena para la salud y una toxina común. Si accidentalmente comes demasiado, puedes envenenarte y causar cáncer, que es muy dañino para el cuerpo. Además, incluso si se corta la parte germinada, no se puede comer y las altas temperaturas no pueden eliminar las toxinas. No dudes en comer.

3. ¿Qué pasará si comes castañas germinadas?

(1) Si solo comes una pequeña cantidad y estás en buen estado físico, es posible que no sientas ninguna molestia. Recuerda no comer castañas germinadas la próxima vez.

(2) La aflatoxina de Aspergillus contiene toxinas fuertes que pueden provocar molestias gastrointestinales, dolor abdominal, náuseas, vómitos, diarrea y otros síntomas tras su consumo.

3. ¿Qué debes hacer si comes castañas germinadas?

(1) Bebe más agua. Si tiene diarrea por comer demasiadas castañas germinadas, puede beber más agua caliente, que puede aliviar eficazmente el dolor abdominal, agregar un poco de sal adecuadamente, reponer los electrolitos perdidos en el cuerpo y descansar más.

(2) Detener la diarrea. Si la diarrea no se alivia, se recomienda ingerir algunos alimentos antidiarreicos, beber más sopa de zanahoria y agua de ajo o tomar algunos medicamentos antidiarreicos y antivómitos bajo la supervisión de un médico.

(3) Las castañas en casa no se deben almacenar por mucho tiempo. También se pueden secar al aire o refrigerar para asegurar que no broten. Lo mejor es comer castañas lo antes posible después de comprarlas. Si se deja por mucho tiempo, no sólo tendrá mal sabor, sino que también será perjudicial para el organismo.