¿En qué estación es el caqui?
El caqui es una fruta de otoño y alcanza su máxima madurez alrededor de octubre. Sin embargo, existen muchas variedades de caquis. Algunos madurarán antes, otros madurarán más tarde y algunos se recogerán antes de que estén maduros y luego se madurarán antes del consumo.
1. Caqui corazón de buey
El caqui corazón de buey es un árbol de hoja caduca perteneciente a la familia Persimmonaceae. Florece a principios de junio y tiene un periodo de floración de 7-12 días. La fruta tiene forma de corazón y tiene una parte superior convexa en forma de pezón. A partir de ahora, la fruta cambia de verde a amarillo y el color maduro de la fruta es naranja en octubre.
2. Caqui dulce luotiano
El fruto es de tamaño mediano, con un peso medio de 100 gramos y tiene forma achatada. La piel es rugosa y de color rojo anaranjado. La carne tiene una textura fina, muchos núcleos y una calidad media a alta. Madura entre principios y mediados de octubre en Luotian.
3. Caqui amarillo corazón de pollo
Es una variedad de maduración tardía y resistente al almacenamiento. Es de color rojo brillante y se puede producir como caqui dulce a mediados de año. hasta finales de septiembre. El corazón de pollo amarillo lleva el nombre del color rojo de la fruta, que es tan brillante como el cristal, y su superficie es tan brillante como el cristal, la piel es fina y sin semillas, y la pulpa es regordeta y dulce. Es muy elogiado por los turistas nacionales.
El método de maduración de los caquis verdes es el siguiente
1. Método de maduración de la fruta: coloque los caquis verdes y los plátanos, manzanas, peras o espinos maduros en una bolsa de plástico, selle la bolsa y colóquelo en un ambiente cálido para que madure en aproximadamente una semana.
2. Método de maduración a alta temperatura: coloque los caquis verdes en un lugar con una temperatura de 40 ℃ -50 ℃, o colóquelos al sol, o colóquelos en edredones o paja, aproximadamente. madurado en una semana.
3. Método de maduración del arroz: coloque los caquis inmaduros en una tina de arroz, cúbralos con arroz y madurarán en aproximadamente 3-5 días.
4. Método de maduración del vino blanco: limpie la superficie de los caquis inmaduros, luego tome una cantidad adecuada de vino blanco, aplíquelo uniformemente sobre la superficie de los caquis y luego colóquelo en un recipiente sellado. , unos 4-5 días después ya puede madurar.
5. Método de maduración medicinal: diluya el agente de maduración con agua para hacer una solución medicinal. Rocíelo directamente sobre la superficie de los caquis inmaduros. Después de rociar, colóquelo en un ambiente cálido durante aproximadamente 2 minutos. Se puede madurar en 3 días.