¿Cómo hacer pudín de gelatina? Recetas de pudín de gelatina
Cómo hacer pudín de gelatina
La vida requiere diversión y creatividad. Un pequeño postre no sólo le traerá un festín para su paladar, sino también un ambiente agradable. El pudín de gelatina es un doble placer para el gusto y la vista. El llamado pudín de gelatina es una capa de gelatina transparente y una capa de pudín dulce y opaco, que es a la vez delicioso y agradable a la vista. Entonces, ¿cómo se elabora este postre creativo? De hecho, el método es muy sencillo, basta con leerlo una vez.
Preparación del material
Primero, prepara todos los ingredientes necesarios. Lo que vamos a hacer es pudín de gelatina de mango, por lo que necesitamos preparar 300 g de mango, 100 ml de leche, 100 g de nata para montar, 60 g de azúcar, 20 g de polvo Geely, 30 g (azúcar QQ (el azúcar QQ en realidad es una especie de chicle) y un cantidad adecuada de agua fría.
Pasos
Paso 1: Remoje 20 g de polvo Geely en 30 ml de agua para absorber el agua, luego caliente para disolver y reserve
<. p>Paso 2: Pelar y cortar el mango al mismo tiempo Cortar en cubos, luego mezclar hasta obtener puré, dividir en dos porciones iguales y reservar.Paso 3: Batir la nata montada hasta alcanzar. aproximadamente 50%, luego agrega 100ml de leche, 60g de azúcar y la mitad del puré de mango y revuelve uniformemente el polvo Geely y vierte la mitad en cada molde, luego mételo en el refrigerador por aproximadamente 2 horas. p>Paso 4: Agrega 30ml de agua hervida fría al azúcar QQ y calienta para que se derrita, luego vierte la otra mitad del mango, revuelve el puré uniformemente, saca el molde solidificado y rellénalo con la otra mitad, luego refrigera. aproximadamente 1 hora antes de sacarlo.
Cosas a tener en cuenta
No hierva el polvo Geely cuando se caliente. Se disolverá a unos 60 grados Celsius, preste atención a la temperatura baja. Después de disolverlo, es mejor mantener la temperatura del agua caliente. La gelatina en polvo se solidificará entre 10 y 15 grados centígrados, y no importa en verano. Además, si quieres hacer otros sabores de gelatina, conviene hacerlo. calentada para el pudín, sólo es necesario sustituir el mango por otras frutas.
Tabúes en gelatina
Como snack, la gelatina es cristalina, colorida y tiene un sabor dulce y. sabor suave. Es rico en jugo y tiene una sensación afrutada natural, y es muy apreciado por los consumidores, especialmente los niños.
Los productos de gelatina están hechos de agua, azúcar y espesantes, y se procesan mediante preparación en sol. , llenado, esterilización y procesamiento. La gelatina procesada por enfriamiento y otros procesos se puede dividir en gelatina en gel y gelatina absorbible según su forma. La gelatina en gel significa que el contenido puede mantener su forma original y tener forma de gel después de ser vertido. el envase del envase; gelatina absorbible significa que después de que el contenido se vierte del envase, se convierte en un gel semifluido que se puede chupar directamente con una pajita o con la boca.