¿Cuál es la diferencia entre el vino de frutas y el vino tinto?
El vino de frutas se fermenta mediante levadura utilizando el azúcar de la propia fruta. Es un vino alcohólico que contiene el aroma de la fruta y el alcohol. Por eso, las familias populares suelen elaborar vino de frutas para beber. Como vino de ciruela, vino, vino de arándano, vino de kiwi, etc.
Los ingredientes del vino tinto son bastante sencillos. Es un vino de frutas elaborado mediante fermentación natural, en la que el jugo de uva representa más del 80%, seguido del alcohol fermentado naturalmente a partir del azúcar de las uvas, generalmente entre un 10 y un 30%. Quedan más de 1.000 sustancias, y más de 300 de las más importantes. Otros componentes importantes del vino tinto son el ácido tartárico, la pectina, etc.
2. Diferentes funciones:
El vino de frutas es bueno para regular las emociones, mantener bajo el contenido de alcohol del organismo y es bueno para la salud.
Vino tinto, beber vino tinto con moderación es bueno para la salud. La actividad SOD extraída del vino tinto es particularmente alta y su función antioxidante es mucho mayor que la extraída directamente de la uva. Las semillas de uva son ricas en polifenoles y su capacidad antienvejecimiento es 50 veces mayor que la de la vitamina E y 25 veces mayor que la de la vitamina C. La baja concentración de ácidos de frutas en el vino tinto también tiene efectos antiarrugas y limpiadores.
3. Marida con diferentes alimentos:
El vino de frutas combina mejor con ensalada o galletas.
Vino tinto, vino tinto con carnes rojas, incluida comida china con salsa de soja, vino blanco con mariscos, carnes blancas.