Video sobre cómo hacer repollo picante coreano

Ingredientes: 1 col china, 1 manzana, 1 pera, medio rábano, 3 ajetes, 30g de gambas secas.

Accesorios: 200g de harina de arroz glutinoso, 150g de agua, 200g de chile en polvo, 2 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de sal, 30g de jengibre, 30g de ajo.

Pasos:

1.

2. Cortar por la mitad, rebozar con sal y dejar marinar durante 4 horas.

3. Prepara los ingredientes para la salsa.

4. Cortar el rábano blanco y los brotes de ajo en tiras.

5. Hervir la harina de arroz glutinoso con agua.

6. Añade el chile en polvo, los camarones secos, el jengibre y el ajo en polvo.

7. Añade el rábano blanco, la manzana, la pera y los brotes de ajo.

8. Remueve uniformemente y añade el azúcar y la sal.

9. Remueve bien y aplica sobre la col.

10. Ponlo en un recipiente, ciérralo y déjalo marinar durante 3-5 días.