¿Cómo hacer fideos coreanos y cómo hacerlos deliciosos?

Ingredientes: 200 g de fideos coreanos, 20 g de repollo picante, 10 g de camarones secos, ingredientes auxiliares: sal, glutamato monosódico, cebollas verdes, algas.

1. Remojar la masa en agua fría durante 10 minutos.

2. Prepare repollo picante, algas y camarones secos y agregue la cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico.

3. Después de que hierva el agua de la olla, añade los fideos crudos remojados.

4. Aparecen pequeñas burbujas en la superficie del agua. Cuando llegue el momento de hervir la olla, saca los fideos inmediatamente.

5. Colocar en un bol y añadir agua hirviendo en la olla.

Fideos coreanos Sulu

Condimentos

250 ​​gramos de fideos coreanos y dos trozos de tofu seco.

Cantidad adecuada de pasta de judías

Condimentos

Cebolla, jengibre, ajo y cilantro.

Mostaza caliente, una bolsita pequeña de espinacas

Pasos para hacer fideos de soja coreanos

1 Calentar el aceite, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta. fragante, agregue el tofu seco picado en tiras cortas, sofríe, agregue sal, sofríe durante cinco minutos, agregue la pasta de frijoles, sofríe durante un minuto y agregue agua. Después de que el agua hierva, apaga el fuego. Tenga cuidado de no utilizar muy poca pasta de frijoles, de lo contrario la salmuera quedará demasiado líquida.

2. Remojar los fideos coreanos con cinco minutos de antelación y hacer una olla con agua. Cuando el agua esté hirviendo, agrega las espinacas. Retirar y reservar. Apaga el fuego. Coloque los fideos coreanos previamente remojados en agua hirviendo y use palillos para pellizcarlos hacia adelante y hacia atrás. Ten cuidado de no cocinar los fideos sin apagar el fuego, de lo contrario quedarán muy blandos y tendrán mal sabor. Deje reposar los fideos por un minuto y luego retírelos. Llena el bol.

3. Ponga una cantidad adecuada de adobo de tofu seco en los fideos coreanos y agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo para darles forma. Revuelva rápidamente los fideos o se pegarán. Agrega el cilantro picado, la cebolla verde picada, las espinacas y la mostaza. Y añadir pasta de sésamo y una cantidad adecuada de vinagre según el gusto personal. ¡Eso es todo! ¡Rico, delicioso y fácil!