Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - Restaurante occidental Durian Vermicelli

Restaurante occidental Durian Vermicelli

lSpice Herbs & Fun

Albahaca y perilla

Cebolla

Trébol de eneldo

Mejorana (hisopo, orégano)

Menta Menta

Orégano

Cilantro Cilantro

Perejil Mil Vela

Romero Incienso de Romero

Salvia

Estragón Estragón

Tomillo

Condimento cajún especia cajún

Cardamomo pequeño

Ají

Canela Canela (Canela)

Hojas fragantes de laurel

Semillas de lino

Clavos

Semillas de comino

Curry Curry

Hinojo Hinojo

Ajo Ajo

Energía

Baya de Enebro Semilla de Schisandra (Semilla de Enebro)

Limoncillo

Cardamomo

Semillas de mostaza

Carne Cardamomo Nuez moscada

Pimentón

Semillas de amapola Semillas de garbanzos

Azafrán

Octágono octogonal

Cúrcuma Cúrcuma en polvo

Masala Masala en polvo

Tamarindo

l Verduras Verduras

Alcachofas Alcachofas

Espárragos Espárragos

Judías largas

Brotes de soja

Remolacha roja Repollo

Repollo blanco

brócoli brócoli

coles de bruselas

repollo

chiles

zanahorias zanahorias

Coliflor Coliflor

Apio Apio

Pimienta

Maíz

Berros

Pepino Pepino

Berenjena Berenjena

hinojo hinojo

rábano zanahoria

espinacas espinacas

tomate tomate

lentejas y lentejas

melón amargo

espinacas kangkang

okra okra

puerros y cebollas verdes

Lechuga, escarola, lechuga de nueve cogollos

Lechuga, lechuga mantequilla

Lechuga, lechuga iceberg

Lechuga, lechuga roseta, lechuga de hoja roja

Lechuga, escarola, lechuga de hoja roja

Lechuga, lechuga romana

Raíz de loto

Seta Hongo ostra

Champiñones blancos

Champiñones enoki

Champiñones y setas shiitake

Champiñones y setas chinas

Cebollas y cebollas

Cebollas verdes y cebolletas secas

Guisantes y tirabeques

Patatas y patatas

Patatas y boniatos

Calabazas y patatas viejas calabazas

Garbanzos y garbanzos

Pak choy

Maíz tierno, maíz y brotes de bambú

Rábano picante

Judías verdes

Colinabo mostaza

Amaranto

Azucena y flor amarilla

Luffa

Haba bava

Hongo Tremella

Hongo negro

Tomate tomate cherry

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Trufas trufas

Rábano y rábano blanco

Brotes de bambú

Judías verdes

Melón de invierno

Taro de ñame

Taro de ñame

Calabacín

Frijol rojo

Hoja de ooba (hoja de perilla japonesa)

Frutas Fruta

Manzana Manzana

Albaricoque

Aguacate Aguacate

Plátano Plátano

Mora Mora

Arándano Arándano

Frambuesa Frambuesa

Fresa Fresa

Cereza Cereza

Coco Coco

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Fruta del dragón

Durian Durian fresco

Uva Uva

Uva Pomelo

Guayaba Guayaba

Yaca

Kiwi Kiwi

Limón Limón

Lima Lima

Longan Longan

Lichi Lichi

Mango

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Mangostán

Nuez de betel Nuez de areca

Caña de azúcar

Melón melón miel

Melón agua sandía

Nectarina Nectarina

Naranja Naranja

Cítricos

Papaya (Papaya) Papaya

Maracuyá

Melocotón Melocotón

Pera Pera

Caqui Caqui

Piña Piña

Ciruela Ciruela

Granada

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Pomelo Pomelo

Rambután Rambután Rambután

Carambola

Níspero Pipa

Tutú

Dátiles rojos

Galenzi de grosella roja

Fruta ácida de arándano

Fruta de manzano silvestre

Espino manzano

Castaña de agua

Lianwu Lianwu

fideos y espaguetis l

Espaguetis Cappellini

Fideos mariposa Farfalle

Fideos anchos al huevo

Fideos en espiral Fusili

Fideos italianos con cáscara de macarrones

Lasaña

Fideos planos

Fideos penne en forma de tubo cortados con papel

Fideos de cubo de macarrones Datong

Espaguetis de pasta redonda recta

Macarrones penne

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Pastina en polvo del alfabeto

Empanadas de masa hervida ( redondos)

Dumplings italianos (cuadrados)

Polvo de platillo volante Cappelletti

Fideos de rueda Ruoti

linguini

Rollo de carne italiano

Espaguetis con salsa de sepia

Dumplings

tarta de arroz tarta de arroz

tarta de arroz glutinoso dada

wo wotou

torcido

pan frito palitos de masa frita

Shaobing Shaobing

Fideos de arroz secos

Fideos de arroz Kway Teow

Fideos de arroz

Fideos

Fideos Oolong Udon

Wonton Wraps

Laksa Mee Fresh Fideos Gruesos de Arroz

l Frutos Secos y Frutos Secos y Frutos Secos

Almendra Almendra

Anacardos

Nueces de Macadamia

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Avellanas Avellanas

Cacahuetes

Pecanas

Piñones

Pistacho Pistacho

Calabaza Semillas

Sésamo

Semillas De Girasol

Nogal Nuez

Pasas Pasas

Semillas De Loto

castañas

l Vinagre y Aceite Wenjie

Vinagre Vinagre

Vinagre Balsámico Italiano

Vinagre Vinagre de Vino Tinto

Vinagre de vino blanco Vinagre de vino blanco chino

Vinagre de manzana Vinagre de manzana

Vinagre - Vinagre de malta

Vinagre - Vinagre de estragón Tarigan

Ghee Ghee

Manteca De Cerdo

Aceites De Oveja

Aceite De Cocina Aceite De Ensalada

Aceite De Oliva Virgen Extra

Aceite de Sésamo

Aceite - Semilla de Uva Aceite de Semilla de Uva

Aceite de maíz aceite de maíz

Aceite de maní

Aceite de avellana

Aceite-aceite de girasol

Aceite de nueces

Aceite de chile

Mantequilla Mantequilla

Margarina Mantequilla vegetal

l Queso y Queso

Queso Azul Queso Danés Blue Wave

Queso CamembertQueso Kimbo

Queso CheddarQueso Cheddar

Queso del Campo

Queso crema

Queso gruda, queso amarillo

Queso edam, queso rojo

Queso emmental

Queso feta

Queso gouda

Queso de cabra

Queso gruyere

Queso mascarpone

Mozzarella

Parmesano Parmesano

Ricotta

Queso Brie Inevitable

Queso Gorgonzola Italiano Azul Pechugas Tatuadas

Queso

Queso Fontina Queso de cabra italiano con nueces

Queso Havarti Queso Havarti danés

Queso de cabra italiano Percorino Romano

Queso roquefort Queso de cabra francés

Queso azul Stilton Queso stilton británico

Queso fudu con queso.

Queso Bepes

lMariscoMarisco

Cangrejo

Bogavante

Gambas

Cangrejo de río Yabi

Camarones

Pargo

Anguila

Mero

Pómpano

Salmón Salmón

Sardinas Sardinas

Lubina Negra

Pargo

Lenguado Liyu

Atún Atún

Jelly Haizhe

Bacalao

Pescado Ling Qingyi

Pepino de mar

Carpa herbívora Carpa herbívora

Pez locha

Tiburón

Aleta de tiburón

Pez cola de pelo

Tortuga

Hari Butt

Caballa (Caballa)

¿Monje? ? ? ? Pescado

Almejas

Mejillones Mejillones

Ostras Ostras

Cinta festoneada

Arca Concha Ártica

Calamar Calamar

Pulpo Pulpo

Caviar

Arenque

Trucha

Abulón Abulón

Concha

Turbo Rodaballo

Caracol

Calamar Pulpo

Carpa Carpa

Platija lenguado

pez mandarín

perca lubina

trucha arcoíris (trucha arcoíris)

carpa plateada

carpa cruciana

erizo de mar erizo de mar

l carne y embutidos carne y embutido

ternera Paletilla de ternera loncheada

Ternera hueso

Pechuga de ternera

Pechuga de ternera

Médula ósea de ternera

Rabo de toro de ternera

Lengua de ternera

Rib eye de ternera

Costillas de ternera con carne y hueso

Culata de ternera

Jamón de ternera

Solomillo

Solomillo de ternera

Callos de ternera

Velloin

Costilla de ternera

Hueso de rodilla de ternera de jarrete de ternera

Panza de cerdo porkberry/tres capas de carne

Chuletas de cerdo Chuletas de cerdo

Patas y codillos de cerdo

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Manitas de cerdo

Solomillo de cerdo

Intestino grueso de cerdo

Lomo de cerdo

Manitas de cerdo

Hígado de cerdo

Pulmones de cerdo

Cuello de cerdo

Muslos y panceta de cerdo (tamaño grande)

Callos de cerdo (pequeños)

Paleta de cerdo

Costillas de cerdo

Cochinillo cochinillo

Pierna de cordero pierna de cordero

Carrete de oveja

Patas de cordero y rodillas de cordero

Paleta de cordero

Lomo de oveja

Cabra de cabra

Cenado de venado

Carne de caimán y cocodrilo

Canguro Carne de Canguro

Carne de Conejo y Conejo

Serpiente

Liebre Liebre

Rana Rana

Rana Toro

Salchicha Alemana

Tocino Tocino

Salchicha Española

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jerneck italiano

Salchicha frankfurter

Salchicha de hot dog con salsa de hot dog

Salchicha de Lyon

Salami

Salchicha de champiñones Salchicha de champiñones

Salchicha italiana napolitana Napolitana Salchicha Italiana

Salchicha De Nieve

Bresaola De Carne Seca Italiana

Salami Milanés

Salchicha Italiana De Espinacas

Salchicha Italiana

Jamón Prosciutto

Jamón de PavoSalchicha de Pavo

Aves y HuevosAves y Huevos

Pollo Pollo

Pechuga de Pollo

Alitas de PolloAlitas de Pollo

Pollo Primavera

Pechuga de Pato

Mollejas de Pato

Oca

Foie Gras Foie Gras

Pata De Ganso Pata De Ganso

Paloma Paloma

Codorniz Codorniz

Pavo Pavo

Faisán de caza

Becada de caza Besugo

Carne de avestruz

Gallina

Perdiz Pollo

Pato Patito

Gorrión Gorrión

Huevos de pato salados

Huevos en conserva

Huevos de paloma

Huevos de codorniz

Condimentos

Polvo para hornear

Soda calcinada

Salsa Barbacoa

Maicena Harina De Maíz Águila

Salsa De Arándanos Jalea Salsa De Pavo

Salsa Curry

Mayonesa Mayonesa

Salsa de Camarones Salsa de Camarones

Salsa de Pescado

Salsa Hoisin

Salsa de Rábano Picante Salsa de Rábano Picante

Chutney de Mango Salsa de Mango

Ablandador de Carne Ablandador de Carne

MSG MSG

Mostaza Dijon Estilo Tibetano

Salsa de Ostras

Pimienta Tabasco

Mantequilla de maní Mantequilla de maní

Riquísima salsa para hamburguesas

Riquísima salsa para hot dogs para hot dogs

Salsa salada

Salsa satay Satay salsa

Pollo en polvo Pollo en polvo

Ketchup Ketchup

Lonchas de tocino Lonchas de tocino

Crutones Crutones

Ketchup

Salsa inglesa

Crema Nata

Crema Agria

Crema Ligera

Yogur Yogur

Leche de coco Leche de coco

Leche entera entera

Leche desnatada

Mermelada

Miso también conocido como miso

Kimchi Kimchi coreano

Pasta de anchoas Salsa de anchoas

Algas marinas

Salsa de soja

Pasta de judías Pasta de judías

Rebozado en tempura mezclado con fideos fritos en tempura

Ginseng

Esencia Esencia

Arroz Integral

Mostaza Wasabi

Milin·Linwei

Aceitunas

Filete De Alcaparras Y Sandía

Cebollas Cóctel

Pepinillos

Chucrut Brócoli

Encurtidos dulces Pepinos dulces

Jugo de cocción de salsa (caldo marrón) (semirecubierto).

Azúcar blanca fina

Azúcar en cubitos

Azúcar granulada

Azúcar en polvo

Azúcar moreno

Azúcar moreno Azúcar moreno

Edulcorante equivalente al azúcar dietético

Sirope de maízSirope de maíz

Sirope de glucosa

Sirope dorado sirope amarillo

Sirope de Arce Sirope de Arce

Sirope de Inversión

Maltosa Maltosa

Salvado integral sabor integral

Coco Pop de arroz con cacao

Copos de maíz

Copos de maíz dulce glaseados

Aros de frutas con miel y miel de Graham

Pasas Trigo Maiwei sin gluten.

Galletas de Arroz

Granola Cuadrada con Pasas

Avena RápidaAvena Rápida

Avena Blanca Rápida

Cereal nutricional Alpine Swiss

Copos de anchoa y morrallas

Habas asadas

Pimiento jalapeño

Palma de palmito

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Guacamole

Patatas fritas

Papas fritas

Puré de patatas

l Utensilios de cocina Utensilios de cocina

Carro

Carro Plano

Bandeja Placa Acero Inoxidable

Tapa Tapa

Molinillo

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Cocina Inducción

Navaja de bolsillo

Espátula

Excavadora de bolas

Tijeras Tijeras

Tabla de cortar

Corte de plástico tabla

Tenedor de corte

Cuchillo de pelar

Cuchillo decorativo Cuchillo de trinchar

Palo de acero para afilar

Mazo ablandador de carne

Envoltura plástica

Lámina

Vaso medidor

Cuchara medidora

Termómetro Termómetro

Tazón de cocina Lavabo multiusos

Dispensador exprimible Botella exprimible

Laca japonesa

Porcelana china

Estante para pedidos Tapón para papel tapiz

Pedido Pin Inserción Simple

Espátula Turner Sólida

Espátula Grill

Pala perforadora Turner

Pala eléctrica de un solo cubo

Báscula

Ling Ding Ling

Flush

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Separador de huevos

Cortador de huevos

Cubo de tazón macizo

Embudo de embudo

Embudo cónico

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Molinillo

Escamador de pescado

Puré de patatas prensa Puré de patatas

Wok wok chino

Sartén Sartén de una sola mano

Sartén Wok Antiadherente Wok Antiadherente

Olla para Salsa

Olla para Sopa

Olla a Presión

Colador grueso

Colador

Abrelatas

Cuchara (cuchara de mango largo)

Espumadora

Cuchara para helado

Brochetas de bambú

Guantes de seguridad anti- guantes para corte

Guantes Ovengrove resistentes a altas temperaturas

Estantes de alambre de acero

Cribador de polvo de draga

Sierra para huesos Pala para huesos

Olla de cobre

Caja de almacenamiento del contenedor GN

Tapa de almacenamiento con tapa GN

Caja de almacenamiento perforada del contenedor GN

Rejilla para platos Cesta para lavar platos

Incubadora de contenedor isotérmico

Caja de rotación

Modelo de molde

Raspador de plástico

Boquilla de instalación de boquilla

Bolsa decorativa para glaseado

Papel para hornear de silicona, tapete de goma resistente a altas temperaturas

Cepillo

Tazón para mezclar

Palillos

Palillos

Cazuela

Estufa

Banco de Trabajo

Termómetro Hidrómetro para Azúcar

Plástico Papel Transfer Mascarilla

Dispensador de condimentos caja de condimentos

Mezclador de cócteles

Abridor de botellas

Calentador de agua

Fabricador de hielo

Batidora (Trituradora)

Batidora Batidora (Mezcla)

Procesador de alimentos Procesador de verduras

Exprimidor

Rebanador Máquina Rebanadora

Horno

Horno Microondas

Olla Arrocera

Tostadora Conductor Local

Máquina para hornear gofres

Camión frigorífico

Camión aislante

Horno combinado de vapor

Congelador

Sartén inclinable Sartén grande

Nevera

Picadora de carne

La salamandra está enojada, estufa grill.

Placa grill

Freidora

lOtros

Agua para blanquear

Cocción hirviendo

Huevos escalfados

Cocer al vapor

Freír

Freír a poca profundidad

Comida frita (aceitosa)

Freír y freír (menos aceite)

Filete a la barbacoa

Barbacoa a la parrilla (Aceite)

Barbacoa al horno (seco)

Guiso

Guiso

Tabla a la plancha

Recolección de almíbar

Encurtidos

Cocción a alta temperatura en conserva (enlatados)

Ahumar Fumar

Tabletas cortadas

Alambre triturado

trozos picados

tintín

puré

molido

bloque en bloque

dulce

ácido

salado

fresco

Picante

Cannabis adormecedor

Agrio y astringente

A pescado

Amargo

Fragante Incienso

Crudo (sin cocer)

Raro Wing City

Medio Raro 30%

Medio 50%

Nakai 70%

Seco Bien hecho, bien hecho

Retirar la capa interior

Retirar la capa exterior

Agente leudante

Wheypower suero en polvo

Modificadores

Especias

Experiencia profesional

Fecha de vencimiento de la vida útil

Fecha de producción

Vida útil

Ventilación

Ingredientes Ingredientes

Colesterol

Sodio Sodio

Carbohidratos Carbohidratos

Fibra dietética

Proteína proteína

vitaminas vitaminas

calcio calcio

hierro hierro

Huevos cocidos, huevos cocidos (con cáscara)

Huevos en tortilla

Huevos escalfados, huevos cocidos (sin cáscara)

Envases de huevos en tortilla

Huevos Revueltos

Huevos Flecha de Una Cara

Huevos Flecha de Doble Cara

Pequeños Pequeños

En Mediano

Grande (grande)

Local local

Importado

Duro y duro

Suave y blando

Congelado

Puro

Seco.

Productos frescos y frescos

Productos secos

Bufé buffet

Menú a la carta

Desayuno desayuno

Almuerzo Almuerzo

Cena

Conducción de calor por contacto

Convección Convección

Radiación Radiación