¿Cómo cocinar Portunus trituberculatus de forma fácil y deliciosa?

1. Cortar los cangrejos y rebozarlos en harina. 2. Vierte el aceite en la olla y caliéntalo. Agrega los cangrejos y comienza a freír hasta que estén dorados. 3. Deje una pequeña cantidad de aceite en la olla, agregue las chalotas y el jengibre y saltee hasta que estén fragantes. 4. Agregue sal, pollo en polvo, salsa de soja y agua y deje hervir, luego agregue los cangrejos fritos y saltee; Tapar la olla y cocinar a fuego lento un rato, recoger el jugo y servir inmediatamente.

Cangrejos nadadores al vapor

1. Primero lava los cangrejos nadadores en agua. Después del lavado, coloque la panza del cangrejo hacia arriba en el plato humeante. 2. Poner un trozo de jengibre sobre cada cangrejo nadador, hervir agua en una olla, poner los cangrejos nadadores al fuego y cocinar al vapor durante 10 a 15 minutos. 3. Cortar el jengibre en trozos, verter el vinagre y añadir el aceite de sésamo. 4. Simplemente sumerja el cangrejo nadador al vapor directamente en él y cómelo.

Cangrejo y col guisados ​​con tofu

1. Lavar el cangrejo, quitarle las branquias, abrir la cáscara y cortar el cangrejo en cuatro trozos. 2. Cortar el repollo en centímetros, cortar el tofu en trozos pequeños, pelar y cortar el jengibre en rodajas y cortar los puerros en centímetros. 3. Ponga aceite en la olla, agregue las cebolletas y las rodajas de jengibre. 4. Agrega el repollo y continúa salteando por un rato. 5. Agregue la cantidad adecuada de agua, agregue el tofu y el cangrejo y deje hervir. 6. Agregue un poco de pimienta blanca, sal y espolvoree con cebolla verde.

Cangrejo nadador estofado

65438 2. Colocar la olla a fuego alto, calentar el aceite refinado al 50% de temperatura del aceite, luego envolver las rodajas de cangrejo con almidón fino seco y ponerlas en Freír en la olla de aceite hasta que esté cocido. 3. Agregue aceite a la olla, caliente a una temperatura del 40% del aceite, agregue los chiles secos y saltee hasta que esté fragante, agregue la sopa fresca, agregue el jengibre, la cebolla, el ajo, los cangrejos de mar y finalmente agregue la sal refinada, el vino de cocina y los mariscos. salsa y esencia de pollo. Cocine por unos 2 minutos, dé la vuelta y sirva.