¿Qué debo hacer después de remojar el hongo negro?

1. Ponlo en el frigorífico.

En circunstancias normales, los hongos secos no deben colocarse en el frigorífico. Sin embargo, si es así, se puede colocar en un lugar seco y ventilado. Los hongos empapados no se pueden comer, lo mejor es meterlos en el frigorífico, no meterlos directamente. Es mejor empacarlo en una bolsa de plástico, porque las bacterias pueden reproducirse fácilmente cuando se humedece y las bacterias también pueden reproducirse en el refrigerador. Por lo tanto, sellarlo en una bolsa de plástico puede reducir el crecimiento de bacterias, pero incluso si lo es. Colocado en el frigorífico, no lo dejes por mucho tiempo. Intenta utilizarlo en dos o tres días después de comer.

2. Secarlo al sol.

Algunas personas pueden decir que comerlo en dos o tres días es demasiado y no quieren comerlo todos los días. La mejor forma es secar el hongo empapado. Es verano y hay mucho sol. Coloque el hongo al sol durante un día y básicamente se secará. No tendrá miedo de que el hongo se deteriore y es fácil de almacenar. No es necesario guardarlo en el frigorífico, basta con ponerlo en un lugar seco y ventilado.

¿Será venenoso el hongo negro si se come durante la noche?

La intoxicación nocturna por hongo negro en realidad es causada por una bacteria llamada Pseudomonas coco, que produce una toxina llamada "ácido micólico". Una vez que esta toxina ingresa al cuerpo humano, puede causar mareos, diarrea, debilidad general e incluso pérdida del conocimiento, que son síntomas típicos de intoxicación.

Y esta toxina no se puede eliminar ya sea mediante remojo o tratamiento a alta temperatura, y aún existirá en el hongo. Puedes envenenarte fácilmente después de comerlo. Por lo tanto, debes prestar atención al preparar hongos. Es mejor no remojar el cabello en un ambiente demasiado sucio. Los hongos en sí no se convierten en toxinas, sólo las toxinas del entorno que los rodea. Entonces, cuando el hongo se contamina, se convierte en una fuente de toxinas.

Hongo negro casero

1. Lavar y desmenuzar la carne magra, añadir sal y vino de cocción, remover uniformemente el almidón y dejar marinar un rato;

2. Cortar en tiras las zanahorias, el hongo negro y el pimiento verde respectivamente. Añadir una cantidad adecuada de agua a la olla y llevar a ebullición poner las zanahorias y el hongo negro en el agua hasta que se rompan en tiras, sacarlos y. escurrir un poco;

3. Calentar una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregar la carne de cerdo desmenuzada y sofreír hasta que cambie de color, agregar el jengibre picado, el ajo picado y la cebolla verde picada y revolver. freír hasta que estén fragantes;

4. Añadir los pimientos encurtidos y la pasta de frijoles Pixian y sofreír en aceite rojo. Luego, agregue las zanahorias picadas y los hongos negros en tiras, agregue el jugo mezclado, revuelva uniformemente, luego agregue los pimientos verdes en tiras y revuelva uniformemente. Finalmente, espesa la salsa con la cantidad adecuada de agua y almidón, apaga el fuego y agrega un poco de esencia de pollo para condimentar.

¿Cuáles son los efectos del hongo negro?

1. Previene la arteriosclerosis y favorece la circulación sanguínea. Los estudios han encontrado que el consumo regular de hongo negro puede reducir la viscosidad de la sangre, similar a las especias picantes como la cebolla y el ajo, pero el hongo negro no es tan irritante como ellos, por lo que puede prevenir o disolver eficazmente los coágulos sanguíneos y aliviar los síntomas relacionados con la aterosclerosis coronaria. .

2. Disminuye los lípidos en sangre y es beneficioso para las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Además de su excelente sabor, la goma suave del hongo negro también contiene polisacáridos ácidos, que también son un buen ayudante para reducir el colesterol y los lípidos en sangre.

3. Mejora la anemia y previene la osteoporosis. En el hongo negro fresco, el contenido de calcio es de 30 a 70 veces mayor que el de la carne y el contenido de hierro es hasta 100 veces mayor que el de la carne. Por lo tanto, el hongo negro es la mejor opción para todas las mujeres y el público en general para complementar el calcio y el hierro. y otros nutrientes.