¿Existen buenos libros de gestión, preferiblemente aquellos disponibles en línea o en la industria de servicios?
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El negocio de catering es complicado, ¿cómo hacerlo? A menudo diferentes personas tienen opiniones diferentes. Sin embargo, después de todo, existen algunas leyes científicas. Al comprenderlos, para los negocios, es posible obtener el doble de resultado con la mitad de esfuerzo. Aquí, el autor utiliza preguntas para responder una por una a las dificultades y problemas encontrados en las operaciones de catering, lo que permite a los lectores encontrar respuestas en este libro en función de los problemas que encuentran, a fin de dominar los principios y métodos básicos de las operaciones de catering. ..
Práctica de franquicia de catering
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Un libro clásico sobre cómo las empresas de catering desarrollan franquicias, diseñado para ayudar a todos a comprender la teoría. conceptos, ventajas y desventajas de la franquicia, los modelos de negocio más populares en el mundo y los modelos de negocio más adecuados para la expansión del mercado, así como los puntos clave, procesos y procedimientos de la franquicia en la industria de la restauración, y se centran en cómo construir una Sistema de franquicias en la restauración nacional. El libro es rico en contenido, teoría y práctica, puntos de vista únicos, rico en casos y muy instructivo. Puede llamarse "el mejor"...
Gestión de catering
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Este artículo se centra en las actividades empresariales de catering, toma ideas, métodos y habilidades de servicio de gestión científica como contenido principal, integra la teoría con la práctica, combina la investigación cualitativa con el análisis cuantitativo e introduce sistemáticamente el catering. planes de negocios de gestión, gestión de adquisiciones y mantenimiento de catering, gestión de producción de catering, gestión de ventas de catering, gestión y servicio de catering, contabilidad y control de costos de productos de catering y otras teorías de gestión y habilidades de servicio de Kyoto. Este libro incorpora los últimos conceptos de gestión y métodos operativos, ¿excelentes? ...
¿Cómo abrir un restaurante de éxito?
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La restauración se ha convertido en una de las industrias de mayor desarrollo, mayor influencia y mayor cobertura en los últimos años. Este libro utiliza una combinación de teoría y casos para enseñarle cómo abrir un restaurante con éxito. A partir de una introducción a la industria de la restauración, proporciona una discusión completa y detallada sobre la planificación del restaurante, la estructura organizativa, la gestión de servicios, la gestión de procesos, la gestión financiera, los recursos humanos, la gestión de marketing, las técnicas publicitarias, etc. Los propietarios y gerentes de restaurantes son el éxito o el fracaso de la gestión empresarial. ...
Formación integrada del personal de restauración
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Partiendo de los conocimientos operativos básicos y las especificaciones empresariales del catering, todo el servicio de catering. proceso A lo largo del libro, cubre todos los aspectos de las habilidades necesarias para excelentes camareros de restaurantes, cocinas, personal de logística, etc., e introduce la tecnología y la experiencia actuales en el campo del servicio de catering de una manera simple y fácil de entender. No es sólo un material de formación práctica poco común para restaurantes, restaurantes, hoteles y otras empresas de catering, sino también un material didáctico imprescindible para las personas dedicadas a los servicios de catering o interesadas en la industria de servicios de catering...6?1