¿El matsutake y el matsutake son dos tipos de hongos? ¿Cuáles son las principales diferencias en apariencia?
1. Diferencias en apariencia
El matsutake fresco tiene forma de paraguas, de color brillante, con escamas fibrosas y aterciopeladas, carne de hongo fresca y regordeta y textura delicada. , y aroma especial.
La carne de matsutake es deliciosa y tierna. Hongos comestibles con excelente sabor, fragancia atractiva y rica nutrición. Aunque también se le llama matsutake, no es el mismo tipo de hongo que el matsutake, al que se le conoce como el "Rey de los Hongos Comestibles".
2. Diferencias de significado
Matsutake, cuyo nombre científico es Tricholoma matsutake, también se conoce como Tricholoma matsutake, Synmycota y Thiram. Pertenece a las familias Basidiomycotina y Trichodermaceae. Es un hongo ectomicorrízico de árboles como el pino encino y tiene una fragancia rica y única. Es un hongo medicinal natural raro y precioso en el mundo y una especie nacional en peligro de extinción de segundo nivel.
El matsutake es uno de los pocos hongos silvestres que no se puede cultivar artificialmente. Además de las condiciones generales de cultivo de los hongos, el matsutake debe crecer con los pinos y con sus raíces. Su entorno de cultivo son pinares en laderas umbrías o semisombras a una altitud de 700 a 500 metros.
3. Diferencias funcionales
Las ectomicorrizas formadas por el micelio subterráneo de los hongos matsutake y las raíces de las plantas de pino y roble suelen tener micelio extendido y son los principales órganos de absorción de las micorrizas. Pelos radiculares en número, área de contacto y longitud. La actividad del micelio subterráneo y las micorrizas del matsutake hace que el suelo en las raíces de las plantas * * * sea suelto y respirable, mejorando la capacidad de retener agua y fertilizantes.
El matsutake contiene cromo y polioles. Los minerales antioxidantes del matsutake también pueden combatir el sarcoma y tienen las funciones de fortalecer el cuerpo, resolver la flema, aliviar el dolor y repeler los parásitos. Comer hongos matsutake con regularidad puede mejorar la inmunidad y prevenir el envejecimiento prematuro. Matsutake contiene bastante vitamina E y su consumo regular tiene el efecto de belleza y cuidado de la piel. Matsutake tiene buenos efectos antirradiación.
Enciclopedia Baidu - Matsutake
Enciclopedia Baidu - Matsutake