Cómo hacer pan multigrano, cómo hacer pan multigrano, pan multigrano.

200g de harina

50g de harina de maíz

50g de harina de frijol mungo

50g de harina de soja

4 gramos de levadura

Una cantidad adecuada de azúcar

Cómo hacer pan con cereales y harina.

Disolver la levadura en una solución con un poco de agua tibia, verterla en la harina multigrano mezclada uniformemente con harina, harina de maíz, harina de frijol mungo, harina de soja y azúcar blanca, luego agregar una cantidad adecuada de levadura tibia. riegue varias veces y amase bien hasta que quede suave. Cubra la masa con una envoltura de plástico y colóquela en un lugar cálido para que fermente durante aproximadamente 65438 ± 0,5 horas. Cuando la masa fermente al doble del volumen antes de la fermentación (la temperatura es relativamente alta ahora, la masa se puede fermentar a temperatura ambiente.)

Colocar la masa fermentada sobre una tabla enharinada, amasar completamente el aire del interior, luego amasarla en tiras y dividirla en pequeñas porciones de unos 50 gramos.

Amasar una pequeña cantidad hasta darle forma redonda, aplanarla ligeramente y disponerla formando un bizcocho redondo. El cuerpo del bizcocho multicereales ya está listo.

Moja la gasa, luego escúrrela, cúbrela sobre la base de bizcocho multicereales preparada y déjala reposar 20 minutos para la segunda fermentación.

Pon un poco de aceite en la olla, mete la torta multigrano verde, tapa la olla, fríe un lado a fuego lento, luego voltea y finalmente fríe hasta que ambos lados estén dorados y cocidos.