Los champiñones con pimienta y sal son un delicioso aperitivo.

El sabroso aperitivo de champiñones a la sal y la pimienta parece oler lo suficientemente fragante y crujiente como para hacerte chuparte los dedos. No tienes que preocuparte por llamar a tus hijos a casa para cenar con este platillo, quedarán deliciosos y no grasosos. Prueba los Champiñones a la Sal y la Pimienta, un delicioso aperitivo que no puede faltar en casa.

Los champiñones con sal y pimienta son un delicioso aperitivo0

Los champiñones con sal y pimienta: un delicioso aperitivo

Los champiñones con sal y pimienta: el camino hacia un delicioso aperitivo

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Lavar las setas, escurrirles el agua y secarlas. Puedes utilizar papel de cocina para absorber agua y evitar que el aceite se fríe al cocinar.

Coge 100g de harina, añade un huevo, un poco de sal y agua hasta formar una pasta.

Añadir agua poco a poco hasta conseguir una pasta colgable.

Vierte los champiñones en la masa y revuelve uniformemente. Cada champiñón se cubre con masa.

Echar aceite en la olla y calentar. Más petróleo.

Cuando el aceite esté al 70% caliente, añade secuencialmente los champiñones y la masa y sofríe a fuego medio durante cinco minutos.

Freímos hasta que la superficie esté dorada y dura y retiramos.

Calienta el aceite a fuego alto hasta que esté 70% caliente, luego agrega los champiñones, fríe a fuego alto por uno o dos minutos más y retira el aceite.

Según el gusto personal, añadir los condimentos mientras esté caliente y mezclar bien.

Se acabó.

Consejos

1. La temperatura del aceite debe ser suficiente, de lo contrario los champiñones fritos no quedarán crujientes, pero se volverán grasosos debido al aceite. 2. Se puede agregar maicena a la masa, y la proporción con harina es 1:4. Agregar maicena lo hace realmente crujiente.

Las setas a la sal y pimienta son un snack súper delicioso. 2 champiñones a la sal y pimienta no queden crujientes. Gran parte de la razón es el exceso de agua. El primer paso para hacer champiñones con sal y pimienta es lavarlos, pero mucha gente cree que los champiñones deben blanquearse con antelación mientras se cocinan. Al limpiar, los champiñones solo se pueden remojar y enjuagar en agua, luego se deben exprimir a mano, luego se cuelgan con masa y se fríen hasta que estén dorados.

Pimienta de Sichuan, sal, champiñones, ¿qué no queda crujiente al freírlo?

La razón por la que los champiñones a la sal y la pimienta no quedan crujientes es, en última instancia, porque los champiñones tienen demasiada agua y son difíciles de dorar. También tenemos experiencia de vida. Los alimentos fritos cocinados con demasiada agua tienden a ablandarse, mientras que demasiada agua puede provocar ebullición y salpicaduras cuando se exponen al aceite durante la fritura.

Cómo freír champiñones con sal y pimienta

Material de preparación: 100 g de champiñones, 100 g de harina, 1 huevo, comino en polvo, sal y pimienta en polvo, semillas de sésamo blanco cocidas.

1. Champiñones procesados

Comprar champiñones en caja en el supermercado, limpiarlos, remojarlos en agua, luego cortarlos en tiras largas con la mano, sacarlos y exprimirlos para secarlos.

2. Hacer huevo líquido

Mezcla los huevos y la harina hasta formar una masa, añade una pequeña cantidad de agua y revuelve la harina hasta formar una pasta. Demasiada harina freirá la masa, muy poca la freirá con fuerza.

3. Salsa de Champiñones

Verter los champiñones en la masa preparada y colgarlos, preferiblemente pegados. Agrega los champiñones al bol y mezcla bien.

4. Cacerola de aceite

No viertas todos los champiñones en la olla. Asegúrate de que los champiñones de la olla no se peguen. Los champiñones pueden absorber el aceite fácilmente, así que pon algunos. En el plato un trozo de papel absorbente de aceite, colocar sobre el papel todos los champiñones exprimidos y sofreír brevemente.

5. Saca el condimento de la olla.

Espolvorea comino en polvo, sal y pimienta en polvo sobre los champiñones y añade un poco de semillas de sésamo cocidas según corresponda. Listo para comer después de enfriar. Los champiñones fritos estaban crujientes y deliciosos.