Pastel de chifón de queso durian

Chifón de queso durian

Ingredientes: 3 huevos, 20 g de aceite de maíz, 35 g de leche, 50 g de harina baja en gluten, 30 g de azúcar blanca, 80 g de pulpa de durian, 2 lonchas de queso

Método:

1. Mezcle el aceite de maíz y la leche para emulsionar, tamice la harina baja en gluten y revuelva uniformemente.

2. Agregue la yema de huevo, revuelva bien y agregue el durian. pulpa

3. Agrega las claras y bate el azúcar blanca hasta que quede puntiagudo. Agrega parte del merengue a la masa de yemas y mezcla uniformemente. Luego vierte el merengue restante y mezcla uniformemente. Corta las rodajas de queso en trozos pequeños y agrégalas a la masa y mezcla bien. Mezcla uniformemente y vierte en el molde.

4. Precalienta el horno a 135 grados y hornea por 60 minutos. genial