¿Cómo comer tofu seco?

Los frijoles deben cocinarse, de lo contrario existe riesgo de intoxicación.

Existen dos formas de prevenir las arrugas en la piel, la fritura extensa o el escaldado. El primero se utiliza en restaurantes y el segundo es más económico de utilizar en casa.

Complementos: un poco de carne de cerdo, un poco de ají seco, un poco de cebolla y ajo.

Hay un paso más hasta la versión hervida. Agrega aceite base a la olla (un poco más de lo habitual para sofreír), agrega los frijoles cocidos y sofríe hasta que la superficie quede arrugada y suave como un sofrito, sácalo y reserva.

Agregar aceite base a la olla, agregar pimiento rojo seco, cebolla, ajo, agregar la carne de cerdo y sofreír hasta que cambie de color, agregar salsa de soja y otros condimentos (ajustar según gusto personal), y finalmente agregue Jiadowang Saltee uniformemente y déjelo fino y espeso (aunque me opongo a "freír en seco", puede hacer que el jugo de verduras sea más sabroso, lo cual me gusta, si es posible, agregue aceite ligero a la olla).