¿Es mejor guisar pato o pollo con castañas? Receta de pollo asado con castañas
Pato guisado con castañas o pollo guisado con castañas, pollo asado y pato asado con castañas son dos alimentos que todo el mundo conoce muy bien. No sólo son nutritivos, sino que también son deliciosos y aromáticos, lo que los convierte en uno de los alimentos más populares. La castaña tiene una gran reputación entre los frutos secos y tiene un alto valor comestible y medicinal. El pollo y el pato tienen valores nutricionales similares pero sabores diferentes. Entonces, ¿cuál es mejor, el pato guisado con castañas o el pollo guisado con castañas? ¿Qué es mejor, el pollo guisado con castañas o el guiso de pato?
1. Generalmente, el pollo guisado y las castañas quedan mejor guisados junto con el pollo, y pueden ser aptos para la mayoría de grupos de personas. Las castañas y el pollo son alimentos calientes. Guisarlos juntos puede tener un efecto muy nutritivo. Las personas con el bazo y el estómago débiles también pueden comerlos. En comparación con el pollo, la carne de pato es de naturaleza más fría. Algunas personas con constitución débil y fría no deberían comerla, pero otras no tienen ningún tabú. De hecho, las castañas se pueden guisar con pollo o pato, lo que resulta nutritivo y delicioso.
2. Divulgación científica sobre la carne de pato La carne de pato es una de las carnes más habituales en la dieta diaria. El pato asado generalmente es el más famoso, además resulta muy nutritivo y delicioso guisado. La carne de pato es de naturaleza fría, tiene un alto contenido de proteínas y vitaminas, tiene un buen efecto nutritivo y tiene un buen efecto en el mantenimiento de la salud cardiovascular. Sin embargo, los pacientes con molestias gastrointestinales, constitución débil, obesidad, enteritis crónica, arteriosclerosis y resfriados deben consumirlo con precaución.
3. Ciencia del Pollo La carne de pollo es tierna y deliciosa. Es una de las carnes más comunes y populares, ya sea guisada o frita, tiene un buen efecto nutritivo. El pollo es rico en proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro y otros minerales, y tiene buenos efectos para nutrir la sangre y el qi, fortaleciendo el bazo y los riñones. Es uno de los muy buenos alimentos complementarios, pero el contenido de grasa de las alitas de pollo y otras partes es demasiado alto, por lo que conviene comer menos para evitar la obesidad.
La sencilla introducción al pollo asado con castañas es "ni demasiado dulce ni demasiado salado". Esta frase clásica que describe la salsa de soja Kikkoman siempre ha estado profundamente arraigada en los corazones de la gente. El "sabor amargo" de Kikkoman también ha convertido a Kikkoman en sinónimo de salsa de soja en los corazones de la gente de la provincia de Taiwán. Kikkoman de Japón tiene una historia de elaboración de salsa de soja de más de 300 años, adhiriéndose al espíritu de tradición e innovación. No solo continúa con su excelente cultura, sino que también se mantiene al día y busca constantemente la innovación y el progreso, para que las marcas consagradas puedan satisfacer las nuevas necesidades de los tiempos con sabores tradicionales y disfrutar de delicias saludables y suaves.
1 muslo de pollo, 75 g de castañas crudas, 5 setas shiitake secas, 50 g de ajo, 7 g de harina, 30 cc de aceite de oliva, 400 cc de agua, 10 cc de vino Shaoxing, 10 cc de marinada-salsa de soja con sal fina Kikkoman, 30 cc de condimento-Kitko Salsa de soja con diez mil sales, condimento 65438: pimienta negra.
Paso 1: Pelar las piernas de pollo y cortarlas en trozos, marinarlas con la marinada y luego espolvorear uniformemente con harina.
Paso 2: Lavar las castañas crudas y las setas secas. Cuando estén blandas después de remojarlas en agua, blanquear las castañas en agua hirviendo durante 2-3 minutos. Corta los tallos de las setas.
Paso 3: Precalentar el aceite en la sartén, añadir el ajo, sofreír las piernas de pollo hasta que la superficie esté dorada y espolvorear con pimienta negra. Transfiera los ingredientes fritos a la olla, vierta los champiñones, las castañas, el agua y los caparazones de tortuga en la salsa de soja diluida con sal, cubra a fuego medio, lleve a ebullición a fuego lento y continúe cocinando de 10 a 15 minutos hasta que los ingredientes estén cocido y suave.
Paso 4: Vierte el vino Shaoxing y continúa cocinando durante 1 minuto, luego apaga el fuego y disfruta.
Desnatado privado: elige castañas regordetas y sin defectos, empapa la duramadre en la piel y sácalas con un palillo (aproximadamente una hora). El vino Shaoxing se puede sustituir por otros vinos de bajo dulzor para aumentar su aroma. Como el vino de arroz y el sorgo.