Recetas caseras de costillas de cerdo con sal y pimienta

1. Ingredientes: sal y pimienta, sal, vino para cocinar, cebollas verdes, jengibre, comino, salsa de soja, chile en polvo, semillas de sésamo blanco, mijo picante y costillas.

2. Lavar las costillas de cerdo y cortarlas en tiras de tamaño similar.

3. Poner las costillas en la olla, verter agua sobre las costillas, verter una cantidad adecuada de vino de cocción hasta que huela mal, hervir el agua, sacar las costillas y lavarlas.

4. Coloque las costillas preparadas en la olla, agregue las cebollas preparadas, el jengibre, la salsa de soja y la cantidad adecuada de sal, cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, retire y reserve.

5. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, la temperatura del aceite esté al 50% caliente, y sofreír las costillas hasta que ambos lados estén ligeramente quemados.

6. Dejar una pequeña cantidad de aceite base en la olla, agregar las costillas fritas, espolvorear uniformemente chile en polvo, comino, sésamo blanco y mijo sobre las costillas, sofreír uniformemente.

7.Finalmente, espolvorea sal y pimienta de manera uniforme y sirve.