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La forma correcta de hacer auténticas manitas de cerdo y vinagre de jengibre

Las manitas de cerdo y el vinagre de jengibre son un alimento popular y saludable muy extendido en la zona de Guangfu. Se dice que fue construido a principios de la dinastía Ming. Se elabora hirviendo y remojando manitas de cerdo frescas, jengibre, huevos y vinagre dulce.

Ingredientes de las manitas de cerdo con jengibre y vinagre

Las manitas de cerdo pesan 3 kilos.

Cúrcuma 2kg

10 huevos

Condimentos

Vinagre Dulce Puro Pearl River Bridge 2L

Pasos

1. Elija una vasija de barro de alta calidad, lávela y séquela.

2. La cúrcuma es buena para la saciedad y la sequedad.

3. Lavar, pelar y secar la cúrcuma.

4. Aplana la cúrcuma con un cuchillo, viertela en la olla y sofríe hasta que esté dorada.

5. Seleccionar manitas de cerdo gordas y finas, quitarles el pelo y picarlas en trozos grandes.

6. Hervir las manitas de cerdo en agua y escurrirlas.

7.10 Hervir los huevos y quitarles la cáscara.

8. Vierta el vinagre dulce puro puente de Zhujiang en una olla de barro y déjelo hervir, luego agregue las manitas de cerdo y el jengibre. Después de que hierva el fuego, reduzca el fuego a bajo durante 1 hora, luego agregue los huevos y cocine por otros 30 minutos.

9. Quedará más delicioso si se calienta y se come al día siguiente.

El vinagre de manitas de cerdo y jengibre es dulce y delicioso. Ya sean manitas de cerdo suaves y deliciosas, huevos dulces y deliciosos o rodajas de jengibre picantes, el sabor se realza al mejor estado agregando agridulce. Además, el vinagre dulce disuelve el calcio y el colágeno de las manitas de cerdo en vinagre, que el cuerpo humano absorbe más fácilmente, por lo que tiene los efectos de apetecer, refrescar, nutrir la piel, calentar la menstruación y la sangre y prevenir los resfriados. Además, el vinagre de manitas de cerdo y jengibre también es apto para el consumo habitual, especialmente para personas con manos y pies fríos. Al mismo tiempo, las mujeres pueden comerlo antes y después de la menstruación para facilitar la menstruación, y las mujeres después del aborto también pueden comerlo para reponer el qi y la sangre.