Las especialidades de Benxi
Tangsongcao: comúnmente conocida como uña de gato, sus hojas tiernas se pueden mezclar con platos fríos y encurtidos. Tiene un sabor suave y fragante y contiene sustancias anticancerígenas.
Fanglongya: Rico en ginseng, tiene el efecto de fortalecer el organismo. Se puede consumir como brotes tiernos, fríos o cocidos, y tiene un rico aroma y un sabor delicioso.
Angelica dahurica: El nombre científico es Angelica dahurica de pelo corto. Sus pecíolos son comestibles, especialmente las empanadillas, que resultan tiernas, deliciosas y nutritivas. Tiene un alto valor medicinal y puede disipar el reumatismo.
Kiwi: El kiwi abunda en las zonas montañosas de nuestra ciudad. Tan dulce, tan suave, tan dulce. Esta es una fruta nueva en el mundo. Contiene una variedad de vitaminas, especialmente vitamina C, que es de 20 a 30 veces mayor que la de las frutas comunes. Cada 100 gramos de fruta fresca contienen 165,9 mg de vitamina C. También contiene una variedad de aminoácidos, minerales, glucosa, ácido cítrico, etc., que tienen valor medicinal para prevenir la hipertensión y la hepatitis.
Espino: El espino es originario de China, siendo Benxi una de las zonas productoras importantes. El espino es una variedad de alta calidad. Su contenido de hierro y calcio ocupa el primer lugar entre todo tipo de frutas. Tiene muchos valores medicinales como eliminar el estasis, digerir los alimentos, resolver la flema, desintoxicar, limpiar el estómago y refrescar el cerebro.
Setas shiitake: Las setas shiitake son una especialidad de Benxi y son hongos comestibles. Contiene una variedad de aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. Tiene un sabor fragante y delicioso y tiene el efecto de reducir el colesterol e inhibir el desarrollo de células cancerosas.
Ginseng: Benxi es conocida como la "Ciudad natal del Ginseng". El ginseng se puede dividir en ginseng silvestre y ginseng de jardín. En los últimos años, el ginseng Benxi y sus productos tónicos procesados se han vendido en los mercados nacionales y extranjeros.
Peras congeladas: Las peras congeladas son una de las principales frutas de invierno en la zona de Benxi, incluidas las peras Gaihua, las peras Qiubai, las peras Baili, las peras Jianbali, etc. Al comer, remoje las peras congeladas en agua fría, luego sáquelas y cómelas. Las peras congeladas completamente derretidas quedarán dulces, suaves, frescas y refrescantes. Después de beberlo, fue bastante agradable comer unos cuantos.