¿Por qué el polen de Sophora japonica se vuelve negro cuando se expone al agua?

Los principales problemas son las semillas de Sophora japonica, la temperatura y el pH.

Las semillas de sophora se suelen remojar en arroz y se exponen al aire durante unas 3 horas, momento en el que empiezan a cambiar de color. Porque las semillas de Sophora japonica se vuelven amarillas cuando se exponen a álcalis y se oxidan fácilmente y se vuelven negras cuando se exponen al aire.

Mejora, las semillas de arroz sophora no se remojan en agua. Deben juntarse al hacer lechada de arroz y deben filtrarse, de lo contrario se convertirán en _ _ residuos. Se puede mejorar. Remojar las semillas de arroz sófora en una botella aparte a baja temperatura y lejos de la luz, y luego mezclarlas con la leche de arroz, para que no queden residuos.