¿Cuáles son los valores nutricionales del durian y el mango?

La pulpa de durián contiene un 11% de almidón, un 13% de azúcar, un 3% de proteínas y una variedad de vitaminas, y es bastante nutritiva. Las mujeres de Malasia y Tailandia utilizan durian para nutrir sus cuerpos después del parto. Se dice que un durian puede alimentar a tres pollos, pero no más de 100 gramos por día. El nombre "Durian" es muy bonito. Para aquellos que han tenido poca exposición a esta fruta, el olor es demasiado difícil de aceptar. Por supuesto, diferentes personas se sienten diferentes. Algunas personas encuentran que huele a caca de gato, mientras que a otras les resulta muy fuerte. De hecho, el durian está lleno de tesoros y la cáscara de durian hervida en sopa de huesos es un muy buen tónico. Se dice que su piedra tiene un alto valor nutricional y medicinal, y es considerada un tesoro por los productores. Los malayos comen durian como verdura, pero no pueden beberlo, de lo contrario serán envenenados. Aunque el durian es bueno, no se puede comer demasiado a la vez. Debido a que es rico en nutrientes, los intestinos y el estómago no pueden absorberlo completamente y provocará calor interno. Durián maduro, el tipo de durián maduro con jugo amarillo que puede dejar a la gente sin aliento.

El mango es rico en nutrientes. Comer mango tiene efectos anticancerígenos, embellecimiento de la piel, prevención y tratamiento de la presión arterial alta, arteriosclerosis, estreñimiento, limpieza del estómago y otros efectos. Además de consumirse frescas, las frutas también se pueden transformar en jugos, mermeladas, conservas, frutas confitadas, productos encurtidos y otros alimentos. Además, el extracto de hoja de mango también puede inhibir pyogenes, Escherichia coli y Pseudomonas aeruginosa, y también tiene el efecto de inhibir los virus de la influenza.

El mango tiene buen color, aroma y sabor, y es rico en nutrientes. Cada 100 gramos de pulpa contiene vitamina C.

56,4-137,5 mg, algunos hasta 189 mg; el contenido de azúcar es del 14 al 16 %; las semillas contienen 5,6 % de proteínas, 16,1 % de grasas; Comer mango es beneficioso para el estómago, calma la sed y es diurético. Los mangos maduros se utilizan con fines medicinales como reductor de manchas y diurético, y las semillas se utilizan como insecticida y astringente.

La pulpa de mango es jugosa y deliciosa, con sabor a melocotón, albaricoque, ciruela y manzana. Comer algunos en pleno verano puede saciar la sed y aliviar el calor. Dado que los mangos son difíciles de mantener frescos, almacenar y transportar a largas distancias, la gente suele procesarlos para hacer agua azucarada enlatada, conservas, vino de frutas, frutos secos, mermeladas, jaleas, etc. Entre los mangos confitados, el mango, el mango con miel y el mango con regaliz son famosos y populares desde hace mucho tiempo en todo el mundo. Al pueblo Dai de Xishuangbanna le gusta comer mangos convertidos en goma de mango. El método consiste en cocinar el mango, quitarle el corazón y filtrarlo, convirtiéndolo en pectina de color ámbar traslúcido, crujiente, deliciosa y con un sabor único.