Formas comunes de hacer pasteles de barro de azufaifa y ñame

El pastel de ñame con pasta de dátiles es un snack tradicional de repostería Han en Nanping, Fujian. Cortar el ñame en trozos, cocerlos al vapor en una olla y luego pelarlos. Agregue el azúcar mientras esté caliente y muela hasta obtener una pasta fina. La siguiente es una receta común de pasteles de azufaifo y ñame que preparé cuidadosamente para ti. ¡Espero que te sea útil! El proceso de producción de pasteles de azufaifo y ñame

1. Prepara los ingredientes y condimentos principales. .

2. Lave el barro de la piel del ñame, luego córtelo en secciones y póngalo en agua caliente durante 30 minutos (este método no le provocará picazón en las manos al pelar el ñame).

3. Enjuague los dátiles rojos con agua limpia para quitar el polvo de la superficie y déjelos en remojo en agua caliente durante 5 minutos.

4. Cortar ambos extremos de los dátiles rojos y quitarles el corazón.

5. Córtelo por la mitad y recórtelo con unas tijeras.

6. Riza los dátiles rojos y dales forma de flores.

7. Cortar los dátiles rojos en trozos pequeños, pelarlos y cortar el ñame en trozos largos y remojar en agua.

8. Poner los dátiles rojos picados y el ñame en una vaporera y cocinar a fuego alto durante 20 minutos.

9. Pelar los dátiles rojos cocidos al vapor, quitarles la pulpa y presionarlos hasta obtener un puré de dátiles rojos con una cuchara.

10. Luego presione el ñame cocido al vapor hasta convertirlo en puré con una cuchara.

11. Añadir leche en polvo.

12. Añade la leche condensada y mezcla bien.

13. Primero poner 1/2 puré de ñame en el molde de flores.

14. Añade una capa de pasta de azufaifa.

15. Añade pasta de ñame y presiónala hasta quedar plana.

16. Colocar encima las flores rojas de dátil y las hojas de menta. Formas comunes de hacer pastel de barro de azufaifa y ñame

Método 1 del pastel de barro de azufaifa y ñame

1. Lave y pele el ñame, retire el corazón de los dátiles rojos y cocine al vapor durante 40 minutos.

2. Utiliza un colador de malla para presionar los dátiles rojos y voltea el colador de malla para raspar la pasta de azufaifa.

3. Triturar el ñame, añadir el azúcar y una bolsita de leche en polvo, mezclar bien y reservar.

4. Usa el fuego más bajo para sofreír la maicena hasta que esté bien cocida. Lleva mucho tiempo, ¡así que sofríe constantemente!

5. Use guantes de film transparente, tome la pasta de ñame, ponga pasta de azufaifa encima, envuélvala bien y frótela como si envolviera yuanxiao.

6. Espolvorear almidón cocido en el molde. Pon la pasta de ñame.

7. Simplemente dale la vuelta.

Método 2 para pastel de barro de azufaifa y ñame

1. Pelar el ñame, lavar los dátiles rojos, poner agua y dátiles rojos en el fondo de la olla a presión, poner el ñame la capa superior, llevar a ebullición a fuego alto y reducir a fuego lento durante 1 minuto. Apagar el fuego y esperar a que el vapor se suelte de forma natural.

2. Poner una cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso en un plato y meter en el microondas a fuego alto durante 2 minutos.

3. Saque el ñame al vapor, tritúrelo, agregue una cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso y mezcle bien hasta que ya no esté pegajoso en las manos, pele y descorazone los dátiles rojos y machaque la azufaifa; pegar en trozos finos.

4. Tome una cantidad adecuada de arroz glutinoso y puré de ñame y extiéndalo en sus manos, envuélvalo en una cantidad adecuada de puré de dátiles rojos y déle forma redonda, luego póngalo en el moldear y presionar para darle forma.

Receta 3 de pastel de barro de azufaifa y ñame

1 Prepara más de diez dátiles rojos.

2. Un ñame, lavado y pelado.

3. Lavar el ñame y dejarlo en remojo en agua durante cinco minutos.

4. Cocer al vapor los dátiles rojos y los dátiles rojos al mismo tiempo durante media hora, sacarlos y dejarlos enfriar, triturarlos hasta formar una pasta con una cuchara y añadir azúcar.

5. Pelar y descorazonar los dátiles, triturarlos hasta obtener puré, añadir una cantidad adecuada de leche condensada o azúcar y utilizar una cuchara con filo afilado para hacer el pastel de barro de ñame y dátiles. 6

6 , una capa de puré de ñame, una capa de puré de azufaifa y luego ñame, manteniendo la superficie lisa. El conocimiento sobre la comida entra en conflicto con el pastel de ñame y azufaifa

Qué no se debe comer con azufaifa

Dátiles rojos + cebollas verdes: fácil de causar indigestión

Dátiles rojos + mar Cangrejos: fáciles de comer juntos Sufrir resfriado y fiebre

Dátiles rojos + pescado + cebolla verde: comerlos juntos provocará indigestión

Qué no se debe comer con ñame

1. No comas ñame y kansui juntos

El ñame nutre los riñones, fortalece el bazo y humedece los pulmones, mientras que el gansui puede estimular los intestinos, aumentar la peristalsis intestinal y producir diarrea. Ambos efectos. son completamente opuestos y no se pueden tomar juntos.

2. El ñame no se puede tomar junto con medicamentos alcalinos.

El ñame contiene amilasa. Cuando el ñame se toma con medicamentos alcalinos, los medicamentos alcalinos destruirán la amilasa del ñame y la reducirán. El valor nutricional del ñame.

3. El ñame y el hígado de cerdo no se pueden comer juntos.

El ñame es rico en vitamina C y el hígado de cerdo contiene oligoelementos de cobre, hierro, zinc y otros metales. Al encontrarse con iones metálicos, acelera la oxidación y destrucción y reduce el valor nutricional. Por lo tanto, no es adecuado comer ñame después de comer hígado de cerdo.