¿Las avellanas crecen en los árboles?
2. Hazel, autoproclamada fan del cantante Dong Zhen. La palabra "verdadero" es homofónica.
3. El homófono es Sadako, el nombre de la protagonista de la película de terror “Midnight Ring”. [Editar este párrafo] Avellana - Nombre chino: avellana Pronunciación china: zhēn zi Nombre latino: avellana (Corylus heterophylla Fisch). exBess. Ping Zhen. exBess.var
Nombre en inglés: Hazelnut
Alías chinos: Xunzi (buscando la fuente de la medicina herbaria), Pingzhen (la práctica de Hebei en los árboles), Shanli (taxonomía de árboles chinos).
Forma vegetal: Avellano (Libro de los Cantares), arbusto o árbol pequeño de hoja caduca, de 1 a 7 metros de altura. Las hojas son alternas; ampliamente ovadas a ampliamente obovadas, de 5 a 13 cm de largo, de 4 a 7 cm de ancho, con un ápice casi truncado y esquinas afiladas, una base redondeada o en forma de corazón, bordes irregulares de doble aserrado y una parte superior sin pelo. , las venas inferiores son pubescentes; los pecíolos miden de 1 a 2 cm de largo y están densamente pilosos; las estípulas son pequeñas y se caen temprano; Las flores son unisexuales, monoicas, con la primera hoja abierta; las flores masculinas son inflorescencias de coliflor, cilíndricas, de 5 a 10 cm de largo, cada bráctea tiene 2 brácteas secundarias, pelos finos, ápice puntiagudo, color marrón púrpura brillante, hay 8 estambres, amarillo medicinal; las flores femeninas tienen de 2 a 6 ramas agrupadas. Cuando florecen, están envueltas por escamas y capullos, y solo el estilo queda expuesto, con 2 estilos rojos. Las nueces son casi esféricas, de alrededor de 0,7 a 1,5 cm de diámetro, de color marrón claro, con involucros en forma de hoja o de campana, compuestos de 1 a 2 brácteas, con bordes lobulados, casi totalmente lobulados y pilosos. El período de floración es de abril a mayo. Periodo de fructificación: septiembre ~ 65438+octubre. Avellana - La especie Avellana pertenece al género Corylus 1inn de la familia Betulaceae. Hay alrededor de 20 especies en el mundo y están ampliamente distribuidas en regiones templadas de Asia, Europa y América del Norte. La comunidad académica ha confirmado 9 especies, incluidas la avellana americana, la avellana europea y la avellana turca, pero sólo la avellana europea tiene un valor comestible real. Hay 8 especies y 2 variedades distribuidas naturalmente en mi país, distribuidas principalmente en las tres provincias del noreste, las provincias del norte, las montañas Hengduan en el suroeste y las zonas montañosas de Gansu, Shaanxi y Mongolia Interior en el noroeste.
1. Hay 9 tipos y 7 variedades de avellanas originarias de China, a saber, avellanas de Sichuan, avellanas Weixi, avellanas espinosas, avellanas de Yunnan, avellanas aterciopeladas, avellanas chinas, avellanas peludas, avellanas planas y avellanas Wuling (. Publicado en 1990) y otras variedades. Avellana peluda var. Helecho peludo var. Avellana peluda y avellana glandular. Peludo; avellano var. brevipedunculata, avellano plano var. Las especies de árboles introducidas incluyen el avellano europeo (incluidas las variedades de avellano plano y morado), avellano de frutos grandes, avellano de pico puntiagudo, etc. , se desarrolló una nueva variedad híbrida interespecífica de avellano plano.
2. Las avellanas se plantan ampliamente en todo el mundo, incluyendo principalmente avellanas, avellanas, avellanas europeas, avellanas americanas, avellanas turcas, etc.
2.1 Avellana
Es la única especie arbórea de Corylus ampliamente cultivada. Las avellanas europeas son originarias de la costa mediterránea de Europa y de Asia central y occidental, y se distribuyen naturalmente en Europa y Asia occidental. Los países con un cultivo económico relativamente desarrollado incluyen Turquía, Italia, España, Irán, Estados Unidos, Grecia y la ex Unión Soviética. Esta especie es un arbusto de gran tamaño que crece de forma natural en racimos. La altura de la planta puede alcanzar los 8 metros y el diámetro básico de las ramas puede alcanzar los 10 cm. Las hojas son casi redondas, ampliamente ovadas u obovadas. Las brácteas de los frutos tienen forma de campana, son planas, más largas o más cortas que las nueces. Las nueces tienen varias formas, incluidas rectangulares, ovaladas, cónicas, etc., con rayas de color marrón rojizo o dorado, y de colores. Las nueces son enormes. El diámetro promedio del fruto de los cultivares de nueces es de 1,7 a 2,2 cm, el peso de un solo fruto es de 2 a 3,5 gramos, la cáscara es delgada, de 0,7 a 1,1 mm y la tasa de rendimiento de la semilla es alta, generalmente de hasta 45% a 60%. %. Las nueces contienen 54,1,9/6 ~ 66,6% de grasa, 1,2% ~ 20,29% de proteína y 9,1,7% ~ 1,2% de azúcar. Las nueces son deliciosas y nutritivas, y son una excelente materia prima para los alimentos derivados de nueces y la industria alimentaria. Filbert prefiere un clima cálido y húmedo y un suelo neutro y ligeramente ácido.
La altura de la planta cultivada es de 3 a 4 m, con alto rendimiento, nueces grandes, hermosa apariencia y excelente calidad. Debido a las características anteriores, la avellana es un buen material parental para el cultivo de variedades finas de avellana. Los resultados muestran que la hibridación entre avellana y avellana tiene buena compatibilidad. Las avellanas son altamente hereditarias en términos de tamaño de nuez, color de piel y forma de árbol.
Hay muchas variedades de avellanas europeas, que se plantan ampliamente en todo el mundo, como Lianfeng, Yifeng, Taifeng, Daboke, Yilian, Xiaoboke, etc. No las enumeraré todas aquí. [Editar este párrafo] Avellana-distribución 1. Distribución natural:
Corylus 1inn es una especie de árbol de nueces de la familia Betulaceae. Hay alrededor de 20 especies en el mundo y están ampliamente distribuidas en zonas templadas de Asia, Europa y América del Norte. Hay 8 especies distribuidas naturalmente en mi país, principalmente en las tres provincias del noreste, las provincias del norte de China, las montañas Hengduan en el suroeste y las zonas montañosas de Gansu, Shaanxi y Mongolia Interior en el noroeste. También hay especies silvestres en las montañas Luoxiao de Jiangxi.
2. Cultivo artificial
El cultivo moderno de avellanas se inició en la década de 1930, surgiendo por primera vez en Italia, España, Turquía, Estados Unidos y otros países. Después del desarrollo de las décadas de 1940 a 1970 y de 1980 a 1990, se formó el actual patrón de cultivo de avellanas.
En la actualidad, la superficie mundial de cultivo de avellanas es de 919.000 acres y la producción es de aproximadamente 625.900 toneladas. La producción varía según los diferentes años. Entre ellos, Turquía ocupa el primer lugar tanto en superficie como en producción, con una superficie de cultivo de 6,08 millones de acres y una producción de nueces de 446.000 toneladas, lo que representa el 661% de la superficie total de avellanas del mundo y el 71,3% de la producción total, respectivamente. Italia ocupa el segundo lugar, con una superficie de plantación de 6,5438+0,07 millones de acres y una producción de 6,5438+0,2 millones de toneladas, lo que representa el 654,38+0,7% y el 654,38+0,9% del total mundial, respectivamente. España ocupa el tercer puesto mundial, con una superficie de plantación de 435.000 hm2 y una producción de 19.800 toneladas, lo que supone el 4,7% y el 3,2% del total mundial respectivamente. [Editar este párrafo] Avellanas: valor nutricional Las avellanas son ricas en nutrientes. Además de proteínas, grasas y azúcares, las nueces también son ricas en caroteno, vitamina B1, vitamina B2 y vitamina E; las avellanas contienen 8 tipos de aminoácidos que necesita el cuerpo humano, y el contenido es mucho mayor que el de las nueces. El contenido de calcio, fósforo, hierro y otros oligoelementos en las avellanas también es mayor que el de otros frutos secos. Además, también puede producir maderas muy preciosas con textura dura y hermosos colores, que pueden usarse como materiales para pequeñas carpinterías; algunas variedades pueden usarse para restauración de vegetación y paisajismo; Las avellanas son ricas en aceites (principalmente ácidos grasos insaturados), proteínas, carbohidratos, vitaminas (vitamina E), minerales, fibra de azúcar, β-sitosterol y ácido carbólico antioxidante, así como en ocho tipos de aminoácidos y oligoelementos necesarios para el ser humano. cuerpo. Por tanto, presenta las siguientes características:
1. La propia avellana es rica en aceite (principalmente ácidos grasos insaturados), con un contenido del 60,5%, lo que hace que las vitaminas liposolubles que contiene sean más fáciles de absorber. el cuerpo y es bueno para los débiles, tiene un buen efecto nutritivo en las personas que están débiles después de una enfermedad y propensas al hambre;
2. Su contenido de vitamina E es tan alto como el 36%, lo que puede efectivamente. retrasar el envejecimiento, prevenir la arteriosclerosis e hidratar la piel;
3. Las avellanas contienen el químico anticancerígeno paclitaxel, que puede tratar el cáncer de ovario, el cáncer de mama y otros cánceres, y prolongar la vida de los pacientes;
4. Las avellanas en sí tienen un aroma natural, un efecto apetitoso y su riqueza en fibra también ayuda a la digestión y previene el estreñimiento;
5. ácidos grasos de la carne para el cuerpo y previene eficazmente la aparición de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares;
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6. Las avellanas contienen altas cantidades de magnesio, calcio, potasio y otros oligoelementos. Su consumo a largo plazo puede ayudar a regular la presión arterial.
7. Las personas que trabajan delante del ordenador cada día comen más avellanas, que tienen cierto efecto curativo sobre la visión.
8. Las avellanas contienen β-sitosterol. Los fitoesteroles naturales tienen importantes actividades fisiológicas en el cuerpo humano. Pueden inhibir la absorción del colesterol, promover la degradación y el metabolismo del colesterol e inhibir la síntesis bioquímica del colesterol. Tiene efectos preventivos y terapéuticos evidentes sobre las enfermedades coronarias, la aterosclerosis, las úlceras, el carcinoma de células escamosas de la piel, el cáncer de cuello uterino, etc. , tiene un fuerte efecto antiinflamatorio. También se utiliza como bloqueador de la formación de cálculos biliares. Además, los fitoesteroles naturales tienen una permeabilidad suave a la piel, pueden mantener la humedad en la superficie de la piel, promover el metabolismo de la piel, inhibir la inflamación y el envejecimiento de la piel, prevenir las quemaduras solares y tener el efecto de crecimiento y cuidado del cabello. Utilizado como emulsionante W/O en la producción de crema, tiene las características de buena usabilidad (buen desarrollo auxiliar, suave y no pegajoso), buena durabilidad y no es fácil de deteriorar.
Los fitoesteroles naturales contenidos en las avellanas tienen buenas propiedades antioxidantes y pueden utilizarse como antioxidantes alimentarios y aditivos nutricionales. También se puede utilizar como materia prima para agentes de crecimiento animal para promover el crecimiento animal y mejorar la salud animal. [Editar este párrafo] Plantación de avellanas 1. Jardín del Árbol del Avellano
Las flores del avellano son flores monoicas, es decir, flores unisexuales, que florecen primero y luego se van. Las flores masculinas son amentos, nacen entre las axilas de las hojas de las partes media y superior de las ramas nuevas, y las flores femeninas son capullos, nacen en las partes media y superior de las ramas anuales o en la parte superior de las ramas cortas, y son polinizadas por el viento. Por lo tanto, los avellanos deben plantarse con variedades que tengan el mismo o similar período de floración que los árboles polinizadores. Generalmente, tres variedades son adecuadas para un mismo jardín, y la proporción puede ser de 5 a 6:1.
2. Temperatura
Los diferentes tipos de avellanas requieren diferentes temperaturas. A Ouzhen le gusta el clima cálido y húmedo. Adecuado para áreas con temperatura promedio de 13 ~ 15 ℃, temperatura mínima absoluta de -10 ℃ y temperatura máxima extrema de 38 ℃. El híbrido Pinto es más fresco que el híbrido Pinto y es adecuado para el cultivo en zonas con una temperatura media anual de 7,5 a 13°C y una temperatura mínima de -30°C.
Iluminación
La avellana es una planta amante de la luz y, por lo general, se requieren más de 2100 horas de sol al año, de lo contrario, habrá pocos botones florales y un bajo rendimiento.
4. Tierra
A los avellanos les gusta crecer en suelos franco arenosos fértiles con buena ventilación. En particular, los huertos de avellanos no son aptos para cultivos híbridos de Ping-ou. suelo arenoso y suelo pegajoso, terreno pantanoso, terreno salino-alcalino, terreno bajo. El valor del pH del suelo de la avellana híbrida Ping'an es de 6,5 a 7,5, mientras que el de la avellana Ping'an es de 5,5 a 7.
Cultivo
Las ramas de avellano son fáciles de enraizar, y los cogollos adventicios son fáciles de echar raíces y macollos. Por lo tanto, la propagación por capas o injertos se suele utilizar para cultivar plántulas. Utilice brotes anuales fuertes para las capas a principios de la primavera y utilice brotes anuales para las capas en junio. Para injertar plántulas, las plántulas de avellano plano se utilizan a menudo como portainjertos.
6. Medidas para incrementar la producción
Las avellanas son propensas a la caída de flores y frutos, y tienen un alto índice de granos vacíos y granos arrugados. Principales medidas preventivas:
①Se deben seleccionar árboles madre excelentes al cultivar plántulas;
(2) Al construir un jardín, coloque árboles polinizadores, complementados con polinización artificial;
③Fortalecer el manejo y brindar una nutrición adecuada. [Editar este párrafo] Avellanas: cosecha, almacenamiento, procesamiento y mercado 1. La madurez de las avellanas está estrechamente relacionada con las especies, variedades y condiciones climáticas. Generalmente, pasan de 147 a 176 días desde la polinización femenina hasta la madurez de la nuez. Debido a que las nueces exteriores y superiores del mismo árbol maduran primero, y las partes inferiores e interiores después, deben cosecharse en etapas para la producción. Las avellanas recolectadas con cogollos se apilan y fermentan durante 1 a 2 días, luego se pelan con palitos para eliminar las impurezas y se secan para obtener avellanas comerciales.
2. El almacenamiento de avellanas requiere baja temperatura, poco oxígeno, sequedad y protección contra la luz. La temperatura adecuada es inferior a 65438 ± 05 ℃ y la humedad relativa es inferior al 60 %. De lo contrario, no es comestible debido a la conversión de grasas.
3. La industria procesadora de avellanas de China todavía está muy atrasada. Por ejemplo, el procesamiento de avellanas en Italia se divide en cinco categorías principales y docenas de productos, que incluyen no sólo peladas y fritas, sino también una variedad de materias primas de alta calidad para dulces y alimentos. Con el desarrollo de la industria alimentaria de China y la mejora del nivel de vida de la población, el mercado de la avellana tiene amplias perspectivas.
Los métodos de recolección de avellanas se dividen en recolección manual y recolección mecánica:
1. Cosecha manual: los avellanos con formas de árbol más cortas se pueden recolectar directamente a mano junto con la fruta; yemas, y luego se transporta a la pila de frutos para eliminar las ramas. Para avellanos más altos, puedes intentar hacer vibrar las ramas del avellano para que las avellanas caigan al suelo, y luego juntarlas también puedes esperar a que maduren naturalmente y dejar que los frutos caigan al suelo, y; luego recógelos y concéntrate. Generalmente, la recolección de frutas se realiza una vez cada dos días. Si se cosecha de esta manera, se debe limpiar el jardín con antelación.
2. Cosecha con máquina: Antes de cosechar, limpiar el huerto y nivelar el terreno. Al cosechar, primero use un vibrador para agarrar las ramas grandes del avellano y sacudir las avellanas del suelo, y luego use un absorbente para recoger las avellanas. [Editar este párrafo] Avellana - Mercado La avellana es una especie arbórea con una amplia gama de usos y un alto valor económico. Según los análisis, las avellanas contienen entre un 51,4% y un 66,4% de grasa, entre un 17,32% y un 25,92% de proteínas, un 6,6% de carbohidratos, un 2,8% y un 5,8% de agua y una variedad de vitaminas, minerales y aminoácidos. Las vitaminas C, E y B se disuelven en aceite de avellana. Las avellanas se pueden comer crudas o fritas. No sólo son deliciosas sino también ricas en calorías. En la industria alimentaria, las avellanas son materia prima de alta calidad para alimentos procesados como chocolate, dulces y pasteles. La avellana es también la materia prima para la extracción de aceite comestible y diversos aceites industriales. Su contenido de aceite es aproximadamente del 54%, de 2 a 3 veces mayor que el de la soja.
Las avellanas también se pueden utilizar con fines medicinales. La harina de aceite se puede utilizar como alimento o fertilizante, y la cáscara de la fruta es una materia prima para producir carbón activado. La corteza y las hojas de brácteas contienen taninos (8,5% -14,5%) que se utilizan como taninos y goma para hornear, y las hojas de avellana se pueden utilizar para criar gusanos de seda. La madera se puede utilizar para fabricar bastones, mangos de paraguas, etc. Por tanto, la industria de la avellana será una industria muy prometedora. [Editar este párrafo] Avellanas: estado de producción A, origen e historia
Las avellanas se originaron en la costa del Mar Negro de Asia Menor en Asia y en la costa mediterránea de Europa. Se extendieron a Grecia y Roma antes de Cristo y se extendieron. Ampliamente distribuido como cultivo de huerto. Posteriormente, el cultivo de avellanas en Europa se fue extendiendo paulatinamente a otros países europeos. Según los registros históricos, el cultivo y utilización de avellanas tiene una larga historia. Desde el siglo III a. C. hasta el siglo IV a. C., los habitantes de las costas del Cáucaso y del Mar Negro de la Unión Soviética e Italia comían avellanas. Se cultiva desde hace más de 1.000 años en el norte de Turquía y en la costa italiana del Mar Negro. El verdadero cultivo hortícola de la avellana se inició en el siglo XIX. Sus variedades cultivadas a gran escala son principalmente de avellana, seguida de avellana. Debido a la selección y el mejoramiento continuos durante el siglo pasado, se han producido y propagado asexualmente muchas variedades excelentes en todo el mundo, y su área de cultivo ahora excede su área de distribución natural.
B. Producción y consumo de avellanas en el mundo
1. Superficie de plantación y producción de avellanas en el mundo
El cultivo moderno de avellanas se inició en la década de 1930. , primero en Italia, España, Turquía, Estados Unidos y otros países. Después del desarrollo en las décadas de 1940-1970 y 1980-1990, se formó el patrón actual de cultivo de avellanas. En la actualidad, la superficie mundial de cultivo de avellanas es de 919.000 acres y la producción es de aproximadamente 625.900 toneladas. La producción varía según los diferentes años. Entre ellos, Turquía ocupa el primer lugar tanto en superficie como en producción, con una superficie de cultivo de 6,08 millones de acres y una producción de nueces de 446.000 toneladas, lo que representa el 661% de la superficie total de avellanas del mundo y el 71,3% de la producción total, respectivamente. Italia ocupa el segundo lugar, con una superficie de plantación de 6,5438+0,07 millones de acres y una producción de 6,5438+0,2 millones de toneladas, lo que representa el 654,38+0,7% y el 654,38+0,9% del total mundial, respectivamente. España ocupa el tercer puesto mundial, con una superficie de plantación de 435.000 hm2 y una producción de 19.800 toneladas, lo que supone el 4,7% y el 3,2% del total mundial respectivamente.
2. Comercio mundial de avellanas
Las avellanas son uno de los cuatro productos comerciales de frutos secos más importantes del mundo. La cantidad total de avellanas exportadas cada año es de unas 200.000 toneladas. Los principales países exportadores son Turquía, Italia, Francia, Estados Unidos, Azerbaiyán, Irán, España y Rusia. Los principales países importadores de avellanas incluyen 64 países, entre ellos Alemania, Canadá, Reino Unido, China (continental y Hong Kong), Finlandia, Polonia, Brasil, Dinamarca, Noruega, Rumania, Suecia y Argentina.
Las exportaciones mundiales de avellanas son muy superiores a las de avellanas sin cáscara. El volumen de exportación anual es de unas 183.500 t. Los principales países exportadores son Turquía, Italia, España, Estados Unidos, Países Bajos, Francia, etc. . , su volumen de exportación representa el 93% de las exportaciones totales de avellanas del mundo, con un volumen de exportación total de 570 millones de dólares estadounidenses.
c. Descripción general de los principales países productores
Actualmente, los principales países productores del mundo cuentan con tecnologías avanzadas de cultivo de avellanas y básicamente han logrado un cultivo intensivo. La selección de variedades excelentes, la asignación de árboles polinizadores para la construcción de jardines, la preparación de la tierra, el arado del suelo, la fumigación, la fertilización, el riego, la siega, la cosecha y el procesamiento poscosecha están todos mecanizados y la fertilización científica se logra mediante el diagnóstico nutricional. De este modo, el rendimiento y la calidad de las avellanas mejoran enormemente, los costes de producción se reducen considerablemente y los agricultores obtienen mejores beneficios. Como resultado de ello, el cultivo de avellanas está desarrollándose de manera constante en los principales países productores.
1. Turquía
Turquía es el mayor productor de avellanas del mundo, con una historia de cultivo de más de 1.000 años. Actualmente, las avellanas se cultivan en 30 de las 67 provincias de Türkiye. Distribuida principalmente en el norte de Turquía, una estrecha franja de 25 kilómetros de ancho a lo largo de la costa del Mar Negro, distribuida verticalmente por debajo de los 750 metros sobre el nivel del mar. Las avellanas, las semillas de avellana y sus productos procesados son uno de los materiales de exportación importantes de Türkiye. La producción de avellanas desempeña un papel importante en la economía nacional y en la vida de las personas, y es conocida como un "tesoro nacional".
El cultivo de mazorca en Turquía tiene principalmente las siguientes características:
(1) El avellano plano tiene un alto grado de mejora y representa más del 70% del área de cultivo. Las principales variedades son Temple, Swery, Perez, Insekara, etc. Entre ellas, las dos primeras representan el 70% de la superficie de cultivo del país, y el perazdo se utiliza como variedad de polinización.
(2) Elegir las condiciones climáticas, de terreno y de suelo adecuadas para el cultivo.
La zona turca de plantación de avellanas se encuentra por debajo de los 500 m sobre el nivel del mar, con un clima templado, inviernos cálidos y veranos frescos, precipitaciones anuales de 700 a 300 mm y suelo fértil, adecuado para el crecimiento y la fructificación de las avellanas.
(3) Los principales elementos de manejo de la tecnología de cultivo son la poda, la fertilización y la poda, y hay menos plagas y enfermedades. Los árboles se encuentran principalmente en forma de racimos de tallos múltiples y la recolección se realiza principalmente a mano. El proceso de producción no está altamente mecanizado y la producción por unidad de superficie es baja. El rendimiento medio nacional por hectárea es de 1,1 toneladas.
(4) Las instituciones de investigación de avellanas se dedican principalmente a la selección de semillas y la investigación de cruces, principalmente seleccionando variedades de nivel superior. Actualmente se ha obtenido una excelente variedad Karl Gerak. El diámetro de sus nueces es de más de 20 mm, el peso de una sola fruta es de 2,8 gramos y el rendimiento de las semillas alcanza el 50%. Esta es una excelente variedad con frutos grandes.
(5) Se ha estandarizado la producción de avellanas en Turquía y se han formulado e implementado normas para las semillas y las nueces de avellana en todo el país.
2. Italia
Las avellanas se cultivan en Italia desde hace más de mil años. Sin embargo, la adopción del cultivo hortícola moderno comenzó en la década de 1920 y pasó por un período de gran desarrollo desde la década de 1950 hasta la de 1970, formando el patrón de cultivo actual.
La superficie de cultivo en Italia es de 6,5438+0,07 millones de acres y la producción anual es de 6,5438+0,202 millones de toneladas (654,38+0,996).
Características del cultivo de las avellanas italianas:
(1) El grado de variedades mejoradas es alto y más del 90% se cultiva comercialmente en China.
(2) La densidad de plantación de avellanas italianas con tecnología de cultivo avanzada se ha reducido gradualmente de 7 mx 7 m a 8 mx 8 m, y la densidad de plantación ha aumentado. Incluso en condiciones de suelo fértil, las granjas avanzadas utilizan espacios entre plantas de 4m×4m y 3m×5m. En cuanto a la forma del árbol, en el pasado era un grupo con pocos tallos (gran espacio entre plantas), pero ahora la forma del árbol de un solo tallo se adopta en jardines densamente plantados. Actualmente, las avellanas se cultivan en Italia, tanto en racimos (de 3 a 5 tallos) como en tallos individuales. En términos de tecnología de fertilización, el diagnóstico nutricional es la base, es decir, se realizan análisis de hojas y análisis de suelo para determinar la proporción de fertilización, y la fertilización es científica y razonable. Prestar especial atención a las proporciones de N (nitrógeno), P (fósforo), K (potasio) y a la aplicación de oligoelementos como Ca (calcio), Mg (magnesio) y B (boro). Gracias a la adopción de las técnicas de cultivo avanzadas antes mencionadas, el rendimiento medio de avellanas de China se encuentra entre los mejores del mundo.
(3) Los jardines italianos están altamente mecanizados y utilizan excavación mecánica. Se han mecanizado la preparación de la tierra, la fertilización, el cultivo del suelo, la fumigación con pesticidas y el corte del césped, y se han automatizado el riego y la fertilización. Se han mecanizado y automatizado procesos más avanzados de recolección y manipulación de la fruta en las explotaciones agrícolas.
(4) Procesamiento avanzado de avellanas y procesamiento de alimentos de avellanas Las avellanas italianas se recolectan y transportan a la planta de procesamiento. Todo el proceso, desde el descascarado, la limpieza, la clasificación, el horneado hasta el almacenamiento, está mecanizado y automatizado. La industria procesadora de alimentos con avellanas es la más avanzada del mundo, con cientos de variedades que incluyen la serie de bolas de "chocolate de roca", la serie de postres de avellana, la serie de crema de chocolate con avellanas, la serie de helado de avellana, etc. Es muy famosa en Europa y tiene una considerable beneficios económicos.
3. Estados Unidos
La producción de avellanas en Estados Unidos comenzó en 1885 cuando se introdujeron las avellanas en Estados Unidos. Tiene una historia de más de 100 años. En Estados Unidos todavía existe una plantación de avellanos de 70 años de antigüedad. El 90% del cultivo de avellanas en Estados Unidos se encuentra en Oregón, en la costa oeste de Estados Unidos. Debido a las condiciones climáticas similares a las de la Europa mediterránea, el cultivo de avellanas se desarrolló gradualmente. Estados Unidos cuenta con tecnología avanzada de cultivo de avellanas. Por ejemplo, la mayoría de las plantaciones de Oregón en las principales zonas de producción están ubicadas en terrenos planos y pendientes suaves con suelo fértil. Los métodos de cultivo son en su mayoría cuadrados o rectangulares, lo que resulta conveniente para la operación mecanizada. Su densidad de plantación ha evolucionado desde una plantación escasa con copas grandes hasta una plantación densa con copas pequeñas. Por ejemplo, el espacio entre hileras en las plantaciones en las décadas de 1920 y 1930 era de 9 m, pero ahora es de 5,5 mx 3 m. En cuanto a la fertilización, se aplican diferentes tipos de fertilizantes de forma selectiva en función de un diagnóstico nutricional para asegurar los nutrientes necesarios para el crecimiento y desarrollo de los árboles. La mayoría de las operaciones, como el control de plagas, la labranza, la fertilización, el riego y la cosecha, están mecanizadas con poco uso de trabajo manual. En términos de propagación de plántulas, se utiliza la propagación vegetativa y muchas granjas y viveros han establecido viveros de propagación a gran escala. El método de propagación es el método de acodo vertical, con un espaciamiento entre plantas de 1 a 2 my un espacio entre hileras de 4 m. Los muchos crecimientos nuevos que produce el árbol cada año se utilizan para la propagación por capas.
d Estado actual de la investigación y producción de avellanas en China[]
La investigación sobre las avellanas chinas comenzó a principios de los años 1960. El profesor Zhang Yuming de la Universidad Agrícola de Shenyang y otros llevaron a cabo una investigación y un estudio sobre los tipos, tipos, morfología y ecología de las avellanas silvestres en el noreste de China.
El Instituto de Productos Especiales de la Academia China de Ciencias Agrícolas y el Instituto de Ciencias Forestales de Heilongjiang llevaron a cabo investigaciones sobre los tipos naturales de avellanas silvestres en las provincias de Jilin y Heilongjiang, respectivamente. El Instituto de Silvicultura y Suelos de la Academia de Ciencias de China y el Instituto de Ciencias Forestales de la Región Autónoma de Mongolia Interior llevaron a cabo una investigación sobre las características ecológicas y biológicas de Pingzhen. En vista de las deficiencias de las avellanas planas, como el tamaño pequeño, la cáscara gruesa, el bajo rendimiento del grano y el bajo rendimiento, en la década de 1970, el Instituto Provincial de Investigación Forestal Económica de Liaoning llevó a cabo una investigación sobre la introducción y selección de avellanas planas. Sin embargo, debido a que las avellanas planas introducidas no pudieron adaptarse al clima frío del noreste, en 1980 se llevó a cabo un cruce interespecífico entre avellanas planas y avellanas planas. De 1996 a 1999, las seleccionadas tenían frutos grandes, altos rendimientos, fuertes resistencia al frío y buena calidad de la nuez. Las líneas superiores de avellana plana e híbridos interespecíficos de avellana plana. Esto proporciona excelentes recursos varietales para la producción de avellanas de mi país, desde el estado silvestre hasta el cultivo. [Editar este párrafo] Avellanas - comestibles 1. Eficacia:
Las avellanas son ricas en aceite, que es beneficioso para la absorción de vitaminas liposolubles por parte del cuerpo. Tiene un buen efecto nutritivo en las personas débiles, débiles después de una enfermedad y propensas al hambre. Las avellanas tienen un aroma natural, que se vuelve más fragante cuanto más las masticas, y tiene un efecto apetitoso. Las avellanas contienen el químico anticancerígeno paclitaxel, el ingrediente activo del paclitaxel. Este medicamento puede tratar el cáncer de ovario, el cáncer de mama y otros cánceres y prolongar la vida de los pacientes. La medicina tradicional china cree que las avellanas tienen los efectos de nutrir el bazo y el estómago, reponer el qi, mejorar la vista y mejorar la movilidad, y son beneficiosas para los síntomas de deficiencia pulmonar y renal, como la sed, los sudores nocturnos y la nicturia.
2. Personas aplicables:
Todos pueden comerlo. También es un complemento de frutos secos apto para pacientes oncológicos y diabéticos.
3. Precauciones:
No es adecuado su consumo después de un largo tiempo de almacenamiento; las avellanas son ricas en aceite, y las personas con función vesicular severa deben consumirlas con precaución; Se aconseja tomar 20 cápsulas cada vez.
4. Recetas prácticas:
Gachas de avellanas
Nombre del plato Gachas de avellanas
Todas las cocinas a las que pertenecen
Características: Reponer Qi y fortalecer los intestinos y el estómago. Puede usarse para tratar la diarrea y el Wenzhong causado por la deficiencia de qi del bazo y el estómago.
Materia prima
No importa cuántas avellanas haya, 50 gramos cada uno de arroz japonica y miel son de "Jizhong New Edition"
Proceso de fabricación
Avellanas Se pela con agua, se filtra con agua para extraer el jugo y se cuece con arroz japónica para hacer papilla. Uso: Mezcle miel al comer, especialmente para consumo a largo plazo.
Avellanas en grano fritas
Ingredientes: 100 gramos de avellanas en grano.
Condimentos: sal, aceite.
Elaboración:
Eliminar las impurezas de los granos de avellana, lavarlas y secarlas, y encurtirlas en agua con sal. Pasadas unas horas, saca el agua escurrida y métela.
Poner en aceite y sofreír hasta que estén doradas, sacar.
Nota: Los granos de avellana fritos son ricos en proteínas, grasas, azúcar y otros nutrientes, y tienen
el efecto de favorecer los fluidos corporales e hidratar la garganta. Es adecuado para calmar la sed, la disentería y otras enfermedades.
Untable especial de avellanas
Ingredientes: avellanas cocidas, muslos de pollo
Accesorios: judías con miel, pepinos, huevos, cacahuetes.
Condimentos: cebolla, jengibre, ajo, sal, salsa de soja, almidón, aceite comestible, salsa de ostras, vino de cocina, aceite de sésamo, azúcar.
Método:
1. Triturar las avellanas y el maní, agregar aceite de chile y sal para hacer una salsa.
2 Cortar los muslos de pollo en cubos, agregar el pollo; esencia y claras de huevo, sal, agua, almidón y marinar por un tiempo;
3. Poner aceite en la olla, verter la cebolla, el jengibre y el ajo y saltear hasta que esté fragante, agregar el pollo cortado en cubitos y sofreír hasta que esté fragante. cambia de color, agregue la salsa, la sal, el azúcar, agregue el vino de cocción, la salsa de ostras, la salsa de soja, la esencia de pollo, agregue las avellanas cocidas, los frijoles con miel y los pepinos cortados en cubitos, vierta el aceite de sésamo, espese, saltee uniformemente y retírelo. la sartén.
Características: La avellana es un fruto seco nutritivo y delicioso. Utiliza otros ingredientes para hacer una salsa de carne espesa y deliciosa. [Editar este párrafo] Apto para la población general y puede ser utilizado por el público general.
1. Adecuado para personas con dieta reducida, fatiga, mareos, pérdida de peso, cáncer y diabetes.
2 Las avellanas son ricas en aceite y las personas con función grave de la vesícula biliar deberían hacerlo. comer con precaución. [Edite este párrafo] La avellana es un arbusto o pequeño árbol de la familia Betula y sus semillas tienen valor terapéutico. También conocido como escorpión y castaño de montaña. Distribuido en el noreste de China, norte de China, Shaanxi, Gansu y otros lugares. Coseche frutos maduros en el otoño. Se utiliza para eliminar involucro y cáscara.
Tiene un sabor dulce y suave. Puede vigorizar el bazo y el qi, astringir los intestinos y detener la diarrea. "Kaibao Materia Medica" dice que puede "reponer el qi, fortalecer el estómago, hacer que la gente no tenga hambre y mantener la salud". Por lo tanto, sus propiedades son muy similares a las de las castañas. Pero rara vez se utiliza como medicamento para nutrir los riñones y fortalecer la cintura. Puede utilizarse para tratar la debilidad del bazo y del estómago, la anorexia y la fatiga, las heces blandas y la diarrea, etc. Úselo solo o en combinación con ñame, atractylodes, castaño, etc.
Se aceptan tanto alimentos crudos como cocidos. Pero la comida cocinada es mejor.
1. Suavizan los vasos sanguíneos y favorecen el metabolismo del colesterol. Las avellanas son ricas en grasas, principalmente ácidos grasos insaturados que el cuerpo humano no puede sintetizar. Por un lado, puede promover el metabolismo del colesterol, por otro lado, puede suavizar los vasos sanguíneos y mantener la salud de los capilares, previniendo y tratando enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares como la hipertensión y la arteriosclerosis.
2. Fortalecer el organismo y favorecer el crecimiento y desarrollo. Las avellanas tienen el mayor contenido de fósforo de todas las frutas. El fósforo es un componente importante de los huesos y dientes humanos. Además, el contenido de potasio y hierro de las avellanas también se encuentra entre los mejores, muy beneficiosos para fortalecer la forma física, resistir la fatiga y prevenir el envejecimiento. Comer avellanas con regularidad es beneficioso para el desarrollo saludable de los niños.
3. Mejora la vista, fortalece el cerebro y mejora la memoria. Las avellanas son ricas en vitamina A, B1, B2 y niacina, que son beneficiosas para mantener la visión normal, el crecimiento normal de las células epiteliales y la salud. El sistema nervioso y promueve la función del sistema digestivo, aumenta el apetito, mejora la memoria y previene el envejecimiento.