¿Cómo se procesan las grietas de los piñones?

Las grietas de los piñones se procesan utilizando el principio de expansión y contracción térmica.

1. Poner los piñones en un recipiente, llenarlo con agua y dejar los piñones en remojo durante una hora. El propósito es hacer que la cáscara del piñón sea suave y fácil de romper.

2. Sacar los piñones, ponerlos en la vaporera de la vaporera y cocerlos al vapor a fuego normal durante 30 minutos.

Pasados ​​los 3,30 minutos, saca los piñones y colócalos en un lugar ventilado para que se sequen.

4. Poner a fuego lento, poner los piñones secos en la sartén y sofreír sin necesidad de poner nada. Durante este tiempo, seguir removiendo los piñones en la olla hasta que estén casi cocidos. Los piñones están abiertos, listos para comer.