Pasos del arroz al vapor con coco, como hacer delicioso arroz al vapor con coco

1. Lavar el arroz glutinoso y ponerlo en la olla. Cortar el coco o cortar aproximadamente un tercio desde el pedículo hacia abajo, verter el agua del coco y luego pelar la pulpa del coco. No toque la piel negra), dejando la cáscara del coco intacta y una fina capa de pulpa de coco para su uso posterior, luego escurra el aceite de coco de la pulpa del coco y reserve el aceite de coco; Además, cortar en cubitos los hongos shiitake y el cerdo asado respectivamente; picar los camarones secos en agua limpia y marinar los camarones en agua y aceite;

2. Calentar el wok, agregar aceite de pollo, agregar el ajo y sofreír hasta que esté fragante, agregar el coco fresco y sofreír, agregar el arroz y sofreír, agregar el wok, agregar la cantidad adecuada de agua. y cocer el arroz. Sacar y dejar enfriar.

3. Calentar la olla, agregar aceite de pollo, agregar un poco de arroz y sofreír, luego agregar los camarones, el cerdo asado, la piel de los camarones, los champiñones mojados, el glutamato monosódico, la sal, sofreír uniformemente, agregar dos. Ponlo en una cáscara de coco (ya empacada), cúbrelo, cocínalo al vapor en una canasta durante unos 2 minutos y sírvelo caliente.

4. Vierte el agua de coco sin cáscara.

5. Ponga poco a poco el arroz glutinoso lavado en el coco. La cantidad de arroz glutinoso es aproximadamente la mitad del volumen del coco.

6. Volvemos a verter el agua de coco, añadimos un poco de manteca, sal y pimienta y mezclamos bien.

7.