Receta auténtica de pato con aceite de sésamo Wenzhou Ruizai

Ingredientes: 800 gramos de pato Complementos: Condimentos: 10 gramos de jengibre, 20 gramos de aceite de sésamo, 15 gramos de vino de cocina, 5 gramos de sal

Elaboración: 1. Lavar y cortar en trozos con agua caliente Hervir el pato, quitarle la sangre, luego escurrir y reservar para su uso posterior;

2. Calentar la olla con aceite de sésamo, sofreír las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes;

3. Espera hasta que las rodajas de jengibre cambien de color, puedes verter el pato y sofreír.

4. Luego añade medio vaso de vino de cocción o vino de arroz y 1. tazón de agua;

5. Después de que el agua hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 40 a 50 minutos;

6.