¿Hay vino en el kvas?
El kvas tiene su origen en Rusia. El kvas es una bebida popular en Rusia, Ucrania y otros países de Europa del Este. Se fermenta a partir de bizcochos y tiene un color similar al de la cerveza pero ligeramente más rojo. El kvas tiene un bajo contenido de alcohol, con un contenido de alcohol de sólo alrededor de 65.438 0. Por su bajo contenido alcohólico y su moderado dulzor y acidez, también puede ser consumido por niños.
Cuando bebes kvas, sentirás un sabor dulce y un poco amargo. Este debería ser el efecto del lúpulo. El lúpulo desempeña un papel insustituible en el proceso de elaboración de la cerveza, ya que puede hacer que la bebida sea aromática, amarga y formar una excelente espuma, además de tener ciertos beneficios para el organismo.
Datos ampliados:
La bebida de kvas tiene el aroma único de la leche de trigo fermentada y el lúpulo. El kvas se elabora mediante tecnología de bioingeniería, utilizando pan ruso, lúpulo y maltosa como base y mezclado con probióticos, bacterias del ácido láctico y otras cepas.
Las bebidas de kvas contienen nutrientes como aminoácidos, vitaminas y ácido láctico, que pueden favorecer la salud del sistema digestivo en todos los niveles de los intestinos. Los probióticos pueden inhibir la reproducción de bacterias dañinas en los intestinos, reducir las toxinas y promover la peristalsis intestinal, mejorando así la función intestinal y la defecación.
El kvas se elabora a partir de pan ruso y maltosa mediante sacarificación, bacterias del ácido láctico, mezcla de múltiples cepas y fermentación tradicional. Contiene ingredientes beneficiosos como vitaminas, aminoácidos, bacterias del ácido láctico y calcio, y tiene los efectos de apetecer, fortalecer el bazo, reducir la presión arterial y aliviar la fatiga.
Enciclopedia Baidu-Kvas