¿Cómo hacer auténticos huevos de té de cinco especias?
Pasos de producción:
1: Lavar los huevos (ignora los dos colores de mis huevos, jaja)
2 Pon los huevos lavados en la olla. medio, agregue agua hasta que los huevos estén empapados, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 4 a 5 minutos (no use fuego alto, ya que cocinar a fuego alto hará que los huevos se rompan fácilmente).
3: Vierta el agua después de cocinar, enjuague los huevos con agua fría y use una cuchara para romper suavemente las cáscaras de los huevos con una cuchara cuando los huevos se laven a una temperatura que no esté caliente (no No use demasiada fuerza, de lo contrario se romperán por completo, siempre y cuando simplemente rompa la superficie de la cáscara del huevo para que sea más fácil absorber el sabor).
4: Añade nuevamente agua a la olla y agrega todos los condimentos excepto las bolsitas de té negro.
5. Déjelo hervir a fuego alto y póngalo en una bolsita de té negro (también se pueden usar hojas de té comunes, pero las hojas de té envueltas en té negro no quedarán esparcidas por toda la olla cuando se prepare). Es fragante pero no amargo. Si usa hojas de té, se recomienda ponerlo en la olla y cocinarlo. Simplemente abra la bola de condimento y deseche el condimento del interior después de cocinarlo, para que no se derrame. olla)
6: Cocine por otros 2-3 minutos, hasta que cuando el color marrón de la bolsita de té negro esté completamente empapado, saque la bolsita de té negro.
7: Poner los huevos que tienen la cáscara rota (evitar que la sopa hierva encima de los huevos, para que los huevos cocidos no queden profundos ni poco profundos).
8. Luego cocinar a fuego lento durante 30 minutos. Voltee los huevos de vez en cuando para que tengan un sabor uniforme. Apague el fuego y déjelo en remojo durante más de una hora antes de comer (porque remojar en la sopa durante mucho tiempo hará que los huevos tengan un sabor más fuerte. Si no puede comerlos todos a la vez, puede guardarlos en el refrigerador. Solo hiérvelos cuando los comas. Mejor es mejor no cocinar demasiado de una vez, es bueno para saciar la sed.)