Cría de lubinas Songjiang
En la historia de nuestro país existen numerosas obras que alaban la perca de Songjiang, algunas transmitidas de generación en generación, algunos poemas populares e incluso maravillosas leyendas. En particular, la alusión "Pensamientos de una perca", como sinónimo de nostalgia, todavía circula y se cita ampliamente en la actualidad. Esta alusión proviene de "Jin Shu Han Shu Zhang Zhuan" escrito por Fang Quling de la dinastía Tang. Describe la imagen de un erudito-burócrata feudal que abandonó su puesto oficial y regresó a su ciudad natal porque amaba el hermoso paisaje de su ciudad natal. .
La biografía de Wenyuan Zhang Han en el volumen 92 de "Libro de Jin" contiene: Zhang Han, nombre de cortesía, nació en. .....Qi Wangyan se convirtió en la primera dama y también en la segunda dama. Han le dijo al mismo condado: "Hay muchos desastres en el mundo. Tengo reputación en todo el mundo y es difícil retirarme. Soy una persona en las montañas y los bosques, y no hay esperanza en el tiempo. Mi hijo es bueno para tomar precauciones y pensar en el futuro".... Al ver soplar el viento otoñal, Han extrañó los platos, la sopa y la lubina en Wuzhong y dijo: "Lo más importante en la vida es no tener ambiciones. ¿Significa ser famoso sólo después de ocupar un puesto oficial durante miles de millas?" Luego condujo a casa y escribió "Fu en la primera montaña", que contiene: Hubo muchos artículos, pero de repente falló y todos lo llamaron un cuestión de azar.
Esto significa que Hans Zhang renunció a su cargo y regresó al sur porque extrañaba el bajo de su ciudad natal en el área actual de Wuzhong Suzhou en la provincia de Jiangsu. Éste es el origen de la alusión "pensamiento de perca". De hecho, ¡esto es sólo un "juego de oído" o una "excusa"! Zhang es originario del condado de Wu (ahora ciudad de Wujiang, provincia de Jiangsu) y su padre es Dahonglu. Nació en una familia de funcionarios, talentosos y arbitrarios. Cuando llegó a Luoyang, ya era el mundo de la dinastía Jin. El rey Sima Jiu de Qi escuchó hablar de su nombre durante mucho tiempo e inmediatamente lo contrató como Sima Caodongguan (equivalente al puesto de secretario general y asesor principal del Consejo de Estado). Después de que la familia Sima unificó China, otorgaron el título de príncipe y favorecieron a sus parientes, llevando una situación progresista a una tendencia caótica. Hans Zhang vio sabiamente la situación política de aquel momento: el caos de la invasión enemiga extranjera, que ocultaba la crisis del golpe. Este es el famoso "Rey de los Ocho Reyes" de la historia y ya es explosivo. Hans Zhang era un hombre inteligente. No sólo menospreciaba a los altos funcionarios de "Dong Cao Rong", sino que también pensaba en su ciudad natal, sus padres y Jiangnan, evitando así un motín. Después del Festival del Medio Otoño de ese año, era casi el Doble Noveno Festival. El viento otoñal en Luoyang hizo caer hojas amarillas. Un día, Qi estaba bebiendo y divirtiéndose en el palacio, y se dijeron en voz baja: "Su Majestad, mire cómo caen las hojas de los sicomoros, se acerca el viento otoñal. Vengo del sur y este es el "La temporada más deliciosa para la sopa de escudo de agua y lubina en la ciudad natal de Wu Dong. Quiero ir a casa y probar los platos de temporada y traer un poco de escudo de agua y lubina de Songjiang a su majestad". Wang Qi y Zui escucharon sobre un famoso. Plato de Jiangnan - Coca-Cola. Dijo: "Bueno, cuando regreses, no olvides traerme algunos platos famosos de Jiangnan, especialmente la lubina de Songjiang. Tan pronto como terminó el banquete, Hans Zhang hizo las maletas y regresó a su ciudad natal en". amanecer. Esto está registrado en la dinastía Jin. Tal vez la gente diga: Hans Zhang vio las hojas caídas en otoño, lo que despertó nostalgia ... Está claro que aunque Hans Zhang es un hombre famoso de su generación, no es tan codicioso, pero Hans Zhang se quedó Después de leer la historia registrada En el Libro de Jin, también escribió un poema: "Canción de Wujiang".
Cuando la brisa otoñal es hermosa, el río Wujiang está lleno de agua y las lubinas están gordas.
A tres mil kilómetros de distancia, antes de regresar a mi ciudad natal, es difícil de ver.
Este poema también reflejaba plenamente su mundo interior en aquel momento y también veía el motivo por el que quería volver a casa. No tenía ningún deseo de comerse la hermosa lubina de su ciudad natal.
La consideración y previsión de Hans Zhang resultó ser una persona ingeniosa. Cuando regresó a Li, la Reina Madre Jia de la Dinastía Jin Occidental abandonó al príncipe, y el Rey Zhao se levantó, mató a la Reina Madre Jia y se convirtió en emperador. Luego, el rey de Qi se levantó y mató al rey de Zhao (301 d. C.), y al año siguiente, Changsha mató al rey de Qi. El Rey de Qi nunca había probado los famosos platos de Jiangnan, por lo que se convirtió en el chivo expiatorio de la Rebelión de los Ocho Reyes. Ésta es la verdadera mentalidad de Zhang Hansi de "pensar en la perca".
El regreso de Zhang Hanxiang a Li suscitó debates entre muchos estudiosos. Algunos lo consideran un noble erudito. Como continúa en las "Ilustraciones" de Wujun, el viaje de Hans Zhang a Guishi puede describirse como "actuar según la oportunidad y matar al bajo según su voluntad". Sin embargo, algunas personas dicen que Hans Zhang no es necesariamente un santo. Por ejemplo, "Shishuo Xinyu" dijo: "Zhang, el rey de Qi, estaba en Luo. Cuando vio soplar el viento otoñal, pensó en la sopa de verduras Wuzhong con lubina y dijo: 'La vida no vale la aspiración, ¿cómo puedes? ¿Obtener un título sirviendo como funcionario durante miles de millas? Me ordenaron que regresara a casa. El rey Oqi fue derrotado y todos le pidieron que actuara de acuerdo con la situación.
Pero en cualquier caso, Hans Zhang necesita coraje y voluntad para dejar la burocracia y regresar a su ciudad natal, dependiendo de la situación. Zhang Hansi debería ser un erudito aristocrático. Después de regresar a Wuzhong, se quedó en casa, bebió sopa y comió lubina. Murió a la edad de cincuenta y siete años y hoy fue enterrado a cinco millas al este de la montaña Hengshan en Suzhou.
Hans Zhang no tenía intención de seguir una carrera, pero dejó atrás una historia eterna. Cuando las generaciones posteriores piensan en "Pensamientos sobre la perca" de Hans Zhang, tienden a restar importancia a su significado original y a prestar más atención a sus atributos dietéticos, lo que hace que la perca Songjiang sea tan hermosa que ha conservado su brillo durante miles de años.
Hace más de 1.500 años, Liu Song durante las dinastías del Sur y del Norte dijo en el "Libro de la biografía posterior de Han·Zuo Ci": "Zuo Ci era un nativo de Yu y Lujiang. Había muy pocos sintoístas, así que traté de sentarme allí. En la casa de Sikong Cao Cao, Cao Cao dijo tranquilamente a los invitados: "La Cámara de Comercio de hoy ha preparado delicias raras de las montañas y los mares, pero hay muy pocas orejas de lubina de Songjiang". en el asiento de al lado, deberías decir: "Esto se puede conseguir". Recogió agua en una palangana de cobre y sacó una lubina del plato con un cebo de caña. Cao Cao aplaudió y se rió, y todos se sorprendieron. Cao dijo: "¿Cómo puede prosperar un pez si no se sienta bien?" "Ponerlo en el anzuelo es aún más atractivo, y todos miden un metro de largo, son frescos y lindos, por lo que duró un tiempo, y fue en el lugar de reunión de Zhou. Si este disco es cierto, significa que el bajo Songjiang". Durante el período de los Tres Reinos, Zhang Han ya había sido elogiado por la gente antes de la dinastía Jin. Incluso la magia mitológica realizada por Zuo Ci no es creíble (la percha de Songjiang mide sólo 10 cm de largo, entonces ¿por qué mide "tres pies de largo")? Sin embargo, desde las dinastías del sur hasta la dinastía Song, Ye Fan creía que la lubina de Songjiang era un manjar. Además de la exageración literaria y los factores políticos, la lubina de Songjiang también encarna plenamente el significado simbólico de "lubina" como especialidad del condado de Guwu y el anhelo de la gente por ella. Fan Chengda, un poeta de la dinastía Song del Sur, escribió una hermosa frase: "El viento del oeste sopla sobre la lubina de cuatro branquias y el cedro es crujiente y grasoso". Elogió la lubina de Songjiang por su excelente color, aroma y sabor. . Después de las dinastías Ming y Qing, muchas personas vinieron a Songjiang específicamente para probar la lubina de Songjiang. Según los registros, el emperador Kangxi de la dinastía Qing visitó Songjiang dos veces durante su gira por el sur y estuvo lleno de elogios. Más tarde, el emperador Qianlong llegó a Songjiang durante su gira por el sur. Después de probarlo, fue aclamado como "el primer plato en el sur del río Yangtze". Desde entonces, la prefectura de Songjiang ha rendido homenaje a Songjiang Bass ante la corte todos los años.
Desde este punto de vista, desde las dinastías Wei y Jin, los elogios a la lubina de Songjiang en algunos libros históricos y obras literarias fueron escritos en su mayoría por artistas famosos y han tenido una amplia influencia social. A medida que estas obras maestras se han transmitido a través de los siglos, la perca de Songjiang se ha hecho famosa en todo el mundo y se ha convertido en un tesoro entre los peces.