El auténtico Sansi mezclado en frío es la auténtica receta de Sansi mezclado en frío

1. Los "tres trozos" en auténticos tres trozos mezclados en frío se refieren a trozos de algas marinas, pimientos verdes en tiras y pimientos rojos en tiras.

2. Elaboración: 200 g de algas, 50 g de pimiento verde, 65438 0,5 g de sal refinada, 50 g de pimiento rojo, 40 g de salsa de soja, 25 g de vinagre, 25 g de azúcar, 20 g de jengibre picado, 15 g de sésamo (tostado), 25 g de chile. polvo.

3. Lavar las algas, cortarlas en tiras finas, escaldarlas en una olla con agua hirviendo durante 2 minutos, sacarlas, escaldarlas en agua fría y escurrirlas.

4. Lavar los pimientos verdes y rojos, quitarles los tallos, las semillas y cortarlos en tiras, escaldarlos en una olla con agua hirviendo, sacarlos, enjuagarlos con agua fría y secarlos.

5. Tome un recipiente de porcelana limpio, sal las tiras de algas, los pimientos verdes y los pimientos rojos, agregue la salsa de soja, el vinagre, el azúcar, el jengibre picado, el chile en polvo y el aceite de sésamo, revuelva uniformemente. y agregue el azúcar blanca, derrita, luego retírelo de la sartén y enfríe.

6. Coloque el apio cocido en un recipiente de porcelana limpio, vierta la salsa agridulce, deje marinar durante 40 minutos, sirva y espolvoree con aceite de sésamo.