¿Cómo hacer una auténtica sopa de huesos de res?

Ingredientes: Huesos de res, zanahorias, jengibre, cebollas verdes, pimienta, aceite, sal (cantidad adecuada)

1 Lave los huesos de res y déjelos en remojo en agua durante 10-15 minutos. minutos para eliminar la sangre.

2. Corta los ingredientes necesarios y corta las zanahorias en trozos pequeños.

3. Echar aceite en la olla. Cuando el aceite esté 70% caliente, agrega los ingredientes y sofríe los ingredientes.

4. Sacar los huesos de ternera que se han remojado en agua, verter el agua y ponerlos en la olla a sofreír juntos.

5. Freír hasta que se dore ligeramente, luego verter en una cazuela y cocinar, añadir la cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto y luego reducir a fuego lento durante tres horas.

6. Pasadas las tres horas, añade las zanahorias picadas y cocina a fuego alto durante media hora.

7. Pasada la media hora, añade la cantidad adecuada de sal y ya podrás beberlo.