Cómo comer almidón de yuca

El almidón de tapioca se puede convertir en leche perlada de azúcar moreno.

Ingredientes: 50 gramos de perlas, 20 gramos de almidón de tapioca, 80 gramos de azúcar moreno.

Excipientes: 15g miel, 200g leche.

El método es el siguiente:

1. Agrega agua fría a la olla y lleva a ebullición, agrega las perlas y cocina por 15 minutos.

2. Ponga el almidón de tapioca y el agua en un bol y revuelva uniformemente.

3. En otra olla, poner el azúcar moreno, sofreír hasta que se derrita, verter el almidón de tapioca, poner a fuego alto y cocinar hasta que espese.

4. Vierta las perlas, la miel, el almíbar de panela y la leche en una taza para hacer leche de perlas de panela.