¿Cómo hacer delicioso el pescado seco Meiji?

Materiales

Ingredientes: 90 gramos de caballa seca, 200 gramos de puerros.

Aceite añadido, dos cucharadas de sal, 1/2 cucharadita de salsa de soja, 1/2 cucharadita de azúcar, 1/4 cucharadita de vino de arroz, unas gotas de ajo y dos dientes.

Pasos de práctica

1. Preparar los ingredientes (remojar la caballa seca unos diez minutos antes).

2. Lavar la caballa seca remojada, lavar y cortar los puerros en trozos y dar unos golpecitos con unos dientes de ajo para su uso posterior.

3. Calentar el aceite en la sartén y verter la caballa seca a fuego lento.

4. Freír la caballa seca hasta que esté ligeramente fina. Huang añadió ajo picado y salteó hasta que estuviera fragante, luego añadió unas gotas de vino blanco.

5. A continuación añadimos los puerros y sofreímos.

6. Después de freír, añadir la cantidad adecuada de sal, salsa de soja y azúcar para condimentar los puerros.