¿Se puede comer el aceite de oliva crudo?

Beber una cucharada (unos 8 ml) inmediatamente después de levantarse por la mañana o antes de acostarse por la noche puede reducir los lípidos y el azúcar en sangre, tratar enfermedades gastrointestinales y reducir la formación de trombosis arterial. Especialmente los ancianos, los pacientes con hipertensión arterial y enfermedades cardíacas.

Datos ampliados

Generalmente todo el mundo puede consumirlo, pero los pacientes con disentería bacteriana, gastroenteritis aguda, diarrea y disfunción gastrointestinal no deben comer más.

El aceite de oliva se puede mezclar directamente con diversos platos vegetarianos y pastas, se puede utilizar para hacer ensaladas, mayonesas y se puede untar sobre pan y otros alimentos.

El aceite de oliva es rico en ácidos grasos monoinsaturados - ácido oleico, así como en vitaminas A, B, D, E, K y antioxidantes. El aceite de oliva se considera el más adecuado para la alimentación humana entre los aceites jamás descubiertos.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Aceite de Oliva