Algunas personas dicen que nunca se debe comer Haidilao solo. ¿Qué pasó?

Haidilao, un restaurante de ollas calientes, es increíble. Su éxito radica en que siempre aparece ante el público, y el motivo parece no tener nada que ver con el sabor de la comida en sí. Lo que más se discute sobre Haidilao son sus diversos servicios "extremos", uno de los cuales es la forma en que tratan a los invitados que van a comer solos.

Mi amigo y yo nos encontramos con esto cuando fuimos a comer Haidilao por primera vez (de hecho, nos encontramos con una situación similar casi todas las veces que fuimos). Después de sumergirme, me dijo: "Hay un señor por ahí que trajo un muñeco a cenar y lo colocó frente a él. ¡Es increíble!". En ese momento, el camarero que nos atendió sonrió y nos dijo: "Guardamos ese muñeco para acompañar a los invitados". En ese momento nos pareció bastante divertido. Más tarde pensamos que era una decisión muy inteligente.

De hecho, creo que este muñeco tiene tres funciones, siendo la última especialmente importante:

1. Como gesto amistoso hacia los invitados, es expresar "No lo hace". No importa si comes estofado solo, a nosotros nos importa." Para que los invitados no se sientan disgustados y, en cambio, algunos se sientan "valorados". 2. Si el invitado no termina la comida y no paga la cuenta, la muñeca siempre estará ahí. Incluso si el huésped va al baño a buscar la fruta, la vajilla no será retirada por otros camareros, evitando bochornos y disputas. 3. Esta también es una estrategia muy importante, que consiste en tratar de evitar que los clientes individuales se queden demasiado tiempo, lo que afectará la tasa de transacción. Para un restaurante como Haidilao, donde es casi seguro que hay que hacer cola para comer, la tasa de rotación de la mesa es muy importante. Incluso si un cliente viene solo al restaurante y puede volver a comer, la cantidad de consumo es limitada. Por lo tanto, colocar un osito de peluche frente a un invitado que viene solo a la tienda no solo mostrará preocupación por el invitado, sino que el propio invitado no se disgustará, sino que inevitablemente atraerá la atención de otros invitados, especialmente aquellos que nunca lo han visto. tal escena. Entonces, en este momento, la mayoría de los clientes individuales optarán por pagar e irse después de comer, en lugar de sentarse allí jugando con sus teléfonos móviles y ser mirados con ojos de "perros solteros cariñosos" por personas que van y vienen.

Así que el dicho "Nunca vayas a comer Haidilao solo" es básicamente una especie de burla, que probablemente significa "¡puedes revelar que estás soltero!". Ese tipo de burla.