Una lista completa de cómo comer y preparar caquis
Ingredientes: 500 gramos de carne de res, 300 gramos de tomates.
Complementos: 1 anís, 10 granos de pimienta, 3 rodajas de jengibre, media cebolla de verdeo, 2 cucharadas de vino de arroz, 1 cucharada de azúcar, un poco de sal, 1 cilantro y la cantidad adecuada de pimienta blanca.
Pasos:
1. Lavar la carne y dejarla en remojo durante varias horas para eliminar la sangre.
2. Lavar los dados de ternera.
3. Vierte los trozos de carne en agua fría y cocínalos durante 3 minutos.
4. Preparar los condimentos.
5. Introduce todos los materiales en la olla a presión.
6. Presiona durante 30 minutos y espera hasta que suelte el vapor antes de abrir la tapa. Asegúrese de prestar atención a la seguridad.
7. Pelar y cortar los tomates en cubos.
8.Coge otra olla y vierte la carne y el caldo.
9. Añade los trozos de caqui y cocina a fuego lento durante 15 minutos, añade sal y azúcar al gusto, cocina a fuego lento durante otros 5 minutos, añade el cilantro y retira de la olla.