¿Cómo hacer galletas de tofu con coco?

1. Cortar la mantequilla en trozos pequeños y ponerlos en un bol.

2. Ponlo en el microondas a calentar y derrítelo hasta obtener líquido.

3. Añade los huevos batidos y la leche a la mantequilla.

4. Añade la leche en polvo, la harina para repostería y el azúcar en polvo y mezcla bien.

5. Amasar hasta obtener una masa suave con las manos.

6. Corta la forma irregular en un rectángulo.

7. Espolvorea una capa de harina de coco y luego corta en tiras uniformes y anchas con un cuchillo.

8. Flores torcidas

9. Colocar en la bandeja para hornear y meter en el horno precalentado, a 170 grados, capa media, durante unos 12 minutos.

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