¿Qué hay de delicioso en Hangzhou? Haga un balance de las delicias comunes de Hangzhou.

1. El pescado del Lago del Oeste en salsa de vinagre, también conocido como Shu Sao Chuan Zhen y Song Sao Yu, es un plato de sabor local tradicional en Hangzhou, Zhejiang, y pertenece a la cocina de Zhejiang. El pescado con vinagre de West Lake generalmente se elabora con carpa herbívora y se cocina. Después de cocinar, agregue una capa de salsa agridulce suave y brillante y levante las aletas pectorales. La carne del pescado es tierna y bonita, con sabor a cangrejo, agridulce.

2. El camarón Longjing, llamado así por el uso del té Longjing para preparar camarones durante el Festival Qingming, es un plato famoso con un fuerte sabor local en Hangzhou. Los camarones cocidos son blancos y tiernos, las hojas de té son verdes, el color es elegante y el sabor es delicioso.

3. La sopa de carne de West Lake (Mincedbeefthicksoup) es un plato tradicional famoso en Hangzhou, Zhejiang, y pertenece a la cocina de Hangzhou en la cocina de Zhejiang. Este plato se suele servir con sopa con antelación para humedecer la garganta y como aperitivo, y es muy popular entre el pueblo. Sólo se puede utilizar carne de res, huevos y champiñones para hacer una sopa barata. Por lo tanto, la sopa de carne de West Lake es un plato casero muy común entre la gente.

4. Los fideos de anguila fritos con gambas y los fideos de anguila fritos con gambas son platos famosos en Hangzhou, provincia de Zhejiang, y pertenecen a la cocina de Zhejiang. A la hora de preparar este plato, elige anguilas gruesas y tiernas, córtalas en rodajas finas. , y usar Freír en aceite claro, sofreír con aceite de carne y rociar con aceite de sésamo hasta que las rodajas estén doradas y crujientes, lavar los camarones frescos, agregar la clara de huevo, la papilla y freír hasta que estén blancos y tiernos; se ponen en la olla, no se pegarán ni pegarán; cocine los fideos con el jugo original, de esta manera los fideos pueden absorber el olor a pescado de la anguila, haciendo que los fideos queden más espesos y frescos.

5. El polvo de raíz de loto de West Lake es uno de los productos famosos de Hangzhou, Zhejiang. Su sabor único y su rica nutrición alguna vez proporcionaron el "polvo tributo" a la familia real. La raíz de loto es el tallo subterráneo del loto, que se procesa especialmente a partir del polvo de raíz de loto. Es fino y liso, y sus colores son el blanco y el rojo. Al tomarlo, simplemente mézclalo con una pequeña cantidad de agua fría y luego mézclalo con agua hirviendo para hacer una pasta. El polvo de raíz de loto elaborado es cristalino y tiene un sabor suave. Tiene los efectos de apetecer, nutrir la sangre y reponer el qi. Es muy adecuado para bebés, ancianos y pacientes.