Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - ¿Alguien conoce la historia del desarrollo de Changyu Cabernet?

¿Alguien conoce la historia del desarrollo de Changyu Cabernet?

Es más o menos así. A mamá le gusta beberlo, así que lo entiendo. Gracias. En 1937, Changyu obtuvo la aprobación de la solicitud de registro de marca de la "Oficina de Marcas del Ministerio de Industria y Comercio". Comercio de la República de China” en ese momento, y registrada oficialmente como “Marca comercial Jiebaina”, obtuvo el certificado de registro. Lo que ahora está bien documentado es el artículo "Análisis del vino Changyu y comparación con vinos de otros países" en la página 18 del segundo número de la "Revista Brewing" (publicado el 1 de abril del año 28 de la República de China) en 1939. Entre los vinos tintos, hay marcas como "Cabernet", "Red Rose" y "Pu Tianhong" y los patrones de etiquetas del vino tinto seco "Cabernet" de Changyu en ese momento.

La "Brewing Magazine" publicada el 7 de abril de 1939 publicó un informe de análisis sobre el vino, anunciando la comparación de indicadores analíticos entre el tinto seco Changyu Cabernet y los vinos de países europeos en China por primera vez en la historia. , "Cabernet Red" ha comenzado a competir con vinos de fama internacional.

Desde 1959, con el fuerte apoyo del estado, la producción de vino tinto seco Cabernet se ha desarrollado continuamente. La marca "Cabernet" diseñada por *** en ese momento rendía homenaje al entonces gobierno central. La Oficina Administrativa solicitó el registro y la Oficina de Administración Central del Estado también dio su aprobación.

En 1980, basándose en el plan de desarrollo de nuevos productos presentado por la empresa Changyu, la Comisión Municipal de Ciencia y Tecnología de Yantai aprobó el proyecto formal para desarrollar un nuevo proceso de vino tinto seco. La Sra. Chen Puxian, famosa experta en vinos de mi país y ex ingeniera jefe de Changyu, desarrolló un nuevo proceso y mejoró la fórmula sobre la base del Cabernet seco rojo original, lo que mejoró significativamente la estabilidad del "Cabernet seco rojo" y puso fin a la tendencia. de vinos de alta gama en China Falta de historia tecnológica central a lo largo de los años.

En 1982 nace el nuevo vino tinto seco Changyu Cabernet tras mejorar la tecnología. Los indicadores sensoriales y diversos indicadores físicos y químicos del vino tinto seco Changyu Cabernet han alcanzado los estándares internacionales y su calidad es comparable a la de marcas famosas de productos similares en el mundo.

En el otoño de 1983, el Sr. Aman Lin, profesor de la Academia Estadounidense del Vino que fue invitado por el Ministerio de Industria Ligera a dar conferencias en China, elogió el vino tinto seco Changyu Cabernet después de probarlo. Tiene la calificación de vino de alta gama internacional.

En 1987, el vino tinto seco Changyu Cabernet ganó la medalla de oro en la 25ª Selección Mundial de Productos de Calidad en Bruselas, Bélgica. En la evaluación nacional de productos similares, Changyu Cabernet Dry Red siempre ha sido la primera marca.

En 1999, en la Semana de la Cultura China celebrada en París el 1 de junio, organizada conjuntamente por la Oficina de Información del Consejo de Estado y la UNESCO, el Changyu Cabernet Premium Dry Red Grape fue designado como el único vino exclusivo para el banquete. El comité de expertos de la Asociación de la Industria Alimentaria realizó una evaluación exhaustiva y fue reconocida como una "marca famosa de vino de alta calidad en China".

En la cena de celebración inaugural del Foro "Fortune" de 1999 celebrada en Shanghai en 1999, Changyu "Cabernet" fue designado como el único vino exclusivo para el banquete. Los directores ejecutivos de las todopoderosas empresas Fortune 500 probaron un auténtico producto chino: el rojo seco Changyu "Jie Baina".

El 13 de abril de 2002, la marca "Jiebaina" de Changyu se registró con éxito y se emitió oficialmente el certificado de registro.

En 2005, Changyu Cabernet ganó el premio SAWA al "Mejor Vino de Asia".

De 2005 a 2007, se convirtió en el único vino designado para el "Foro Boao para Asia" durante tres años consecutivos. ¡El Sr. Bill Gates elogió mucho al Changyu Cabernet!

En 2006, Changyu Cabernet creó cinco "primicias" en Europa:

Por primera vez, entró en más de 3.000 supermercados en Europa, como PLUS, etc.

Por primera vez ingresando a las tiendas de vinos europeas, incluido KARSTADT y tiendas individuales ubicadas en diferentes ciudades

Por primera vez: ingresando al sistema de pedidos por correo europeo, como la empresa de pedidos por correo HAWESKO con 1 millón hogares

Por primera vez ingresando a hoteles europeos, especialmente hoteles de cinco estrellas como FOUR SEASONS, LOUIS, C, JACOB

Por primera vez ingresando a la cabina de primera clase de Lufthansa Airlines

En 2008, Changyu Jiebai fue seleccionada entre las 30 mejores marcas de vino del mundo.

Respuesta: 2010-02-01 17:43 ***0 comentarios... Modificar respuesta ┆ Comentar ┆ Denunciar

Ming Mimi

[ Sage] 1. Descripción general de Cabernet

"Cabernet" es una marca de vino chino de alta gama. También es la primera marca de vino tinto seco en China registrada por Changyu Company. En 1931, Changyu utilizó la variedad de uva cultivada por ella misma, la uva Shelongzhu, como principal materia prima para la elaboración de vino, para elaborar un nuevo sabor de vino. El Sr. Xu Wangzhi, entonces director general de Changyu, aprendió de la "fusión de lo chino y lo occidental". " y "fusión de lo chino y lo occidental" defendida por el fundador de Changyu, Zhang Bishi. Inspirándonos en la filosofía empresarial de "llevar el mar a abarcar todos los ríos", lo llamamos "Jiebaina".

Desde el principio, la gente de Changyu ha decidido convertir "Cabernet Dry Red" en una marca de renombre internacional que pueda competir con las marcas "occidentales". Changyu publicó una vez un informe de análisis sobre el vino en la "Brewing Magazine" publicado el 7 de abril de 1939, anunciando audazmente la comparación de indicadores analíticos entre el "Cabernet Dry Red" de Changyu y los vinos de países europeos, dejando así una huella en la historia de China. Por primera vez, "Cabernet Red" empezó a competir con vinos de fama internacional.

En 1987, en la 25ª Selección Mundial de Productos de Calidad de Bruselas, el tinto seco “Cabernet” de Changyu ganó la medalla de oro. En 1988, Changyu "Jiebaina" ganó el título de "Producto de calidad de la provincia de Shandong". En 2001, Changyu "Cabeina" ganó el título de "Marca de vino de calidad famosa de China" otorgado por la Asociación de la Industria Alimentaria de China.

Desde 2005, Changyu Cabernet se ha convertido en el vino de los banquetes estatales en la Pensión Estatal Diaoyutai y el Gran Salón del Pueblo. En 2008, Changyu Jiebai fue seleccionada entre las 30 mejores marcas de vino del mundo.

2. El nacimiento del Cabernet

En 1931, se produjo un incendio en la empresa Changyu, que quemó más de la mitad de la empresa, dejándola incapaz de producir. Después de investigar, pedimos dinero prestado a la sucursal de Yantai del Banco de China en ese momento para satisfacer nuestras necesidades urgentes. Con la aprobación del entonces presidente Xu Wangzhi, Xu se desempeñó (al mismo tiempo) como gerente de la empresa. Xu Wangzhi se especializó en artes liberales, amaba la literatura y tenía una base sólida en literatura. Incluso muchos de sus colegas en el banco también amaban la literatura. El Sr. Xu Wangzhi y los empleados de Changyu estaban preocupados por la falta de un nombre para un vino de alta gama creado por Changyu. En ese momento, el Sr. Xu Wangzhi organizó un grupo de personal de la empresa y del banco para estudiar el nombre a tiempo en la feria. luego Club Internacional a una hora fija cada semana. Finalmente, después de varias discusiones y proyecciones, decidieron adherirse al concepto de "integración de lo chino y lo occidental" defendido por Zhang Bishi, fundador de Changyu, y llamaron a este vino de alta gama "Cabernet Dry Red", que significa "traer el mar para abarcar todos los ríos".

3. Marca registrada Jiebaina

El 15 de septiembre de 1936, Changyu Company solicitó una marca registrada para "Jiebaina". El 28 de junio de 1937, con la aprobación de la Oficina de Marcas del Ministerio de Industria de la República de China en ese momento, Changyu Company registró oficialmente la marca "Jiebaina". El número de certificado de registro es "No. 33477". Se encuentra ahora en el Segundo Archivo Histórico de China en el pabellón de Nanjing.

En el artículo "Análisis del vino Changyu y comparación de vinos de varios países" en la página 18 del segundo número de "Brewing Magazine" (publicado el 1 de abril del año 28 de la República de China) En 1939, Changyu Company produjo vino tinto seco con la marca "Cabernet".

Desde su liberación, Changyu ha registrado cuatro marcas comerciales.

En 1959, la marca "Jiebaina" de Changyu solicitó su registro ante la entonces Administración Central de Industria y Comercio y fue aprobada para su uso récord. Después de la promulgación de la nueva Ley de Marcas, Changyu Company solicitó el registro de la marca "Jiebaina" ante la Oficina Nacional de Marcas dos veces en 1985 y 1992, pero sólo fue aprobada para su presentación y no fue registrada oficialmente. Porque Changyu, la marca solicitada en ese momento contenía letras en inglés y no cumplía con las disposiciones de la Ley de Marcas en ese momento.

En mayo de 2001, Changyu Group Co., Ltd. presentó una solicitud de registro de la marca "Jiebaina" a la Oficina de Marcas de la Administración Estatal de Industria y Comercio. Después de la aprobación preliminar de la Oficina de Marcas, se anunció y la Oficina de Marcas aprobó el registro en abril de 2002.

Calidad Cabernet

Uvas seleccionadas, artesanía exquisita y envejecimiento histórico crean la noble calidad de Changyu Cabernet.

Changyu utiliza cuentas de dragón de serpiente como materia prima principal y aplica una tecnología de elaboración sistemática única para mezclar el único y típico Changyu Cabernet: rico aroma, con aroma típico de pimienta y grosella negra, especialmente tiene un típico " olor a hierba recién cortada después de la lluvia".

El color de Changyu Cabernet Dry Red proviene de la propia uva. El proceso único de fermentación de la piel de la uva permite que el vino fermentado absorba los pigmentos naturales de la piel de la uva, formando un hermoso y atractivo color rojo rubí intenso.

Un experto en cata de vinos de renombre mundial comentó sobre el vino Changyu Cabernet: "El vino tiene mucho cuerpo, es de color rojo claro, brilla con una refracción colorida y su complejo y oculto aroma frutal de fresa y cereza, junto con Está lleno de vino elaborado, con un excelente equilibrio entre fuerza y delicadeza. La acidez madura llena la boca. Es muy dulce y rico. Incluso si dejas la copa de vino por unos minutos, la fragancia aún persiste en tus dientes. y carrilleras Su aroma duradero y su delicia son aún más inolvidables.

Ingredientes Cabernet

Como dice el refrán, 70% materias primas, 30% productos elaborados. tiene requisitos extremadamente altos de materia prima y su principal variedad de uva es la serpiente. Después de décadas de experimentos de cultivo, se ha demostrado que la uva Longzhu tiene el mejor rendimiento de cultivo en el área de Yantai. Esto también le ha permitido a Changyu Cabernet formar su propia región única. características y sabor y sabor en otras áreas, debido a restricciones geográficas, las uvas producidas no pueden producir un producto tan único.

Actualmente, Changyu Company tiene la base de plantación de uvas más grande del mundo en Yantai y sus cuentas de producción. Para la cantidad total de uvas en Yantai, el 80% de la producción nacional es complicada. Las materias primas para la elaboración de otros productos "Cabeina" falsificados son complicadas y la calidad es desigual. por qué Changyu Cabernet sigue en el mercado a pesar de tener problemas con los productos falsificados Una de las razones de sus ventas duraderas

Acerca de la materia prima de Cabernet, Sanzhu

Como los preciosos vinos del. Región de Burdeos de Francia, Changyu Cabernet es también un vino híbrido, es decir, más vinos. Es una mezcla de dos variedades de uva. La margen izquierda de Burdeos está dominada por Cabernet Sauvignon, mezclado con Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, etc. .; la margen derecha está dominada por Merlot, mezclado con Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, etc. Baina utiliza principalmente Cabernet Sauvignon y otras mezclas. Las proporciones de mezcla de diferentes marcas y diferentes años son consideradas secretos fundamentales por varias empresas vitivinícolas. p>

Al igual que los solos de piano y los conciertos, no existe distinción entre vinos únicos y combinados, pero estos últimos requieren un proceso complejo y el talento del enólogo es indispensable y puede reflejar mejor el encanto siempre cambiante del vino. /p>

Ya en 1892, Changyu comenzó a producir vinos. Después de un injerto exitoso, se introdujeron 124 variedades de uva. Esta nueva variedad fue creada por Changyu y es única en el mundo. Una de las principales materias primas del Cabernet Dry Red es la perla del dragón serpiente. Esta preciosa materia prima del vino sólo se cultiva a gran escala en Yantai. La tecnología central de Changyu Cabernet, Changyu, utilizó biotecnología moderna para seleccionar y criar 4 tipos diferentes de cuentas de dragón serpiente, y utilizó técnicas analíticas modernas como fase líquida, cromatografía de gases y espectrometría de masas para determinar los componentes de sabor característicos de Changyu. Cabernet.

Changyu Cabernet Sauvignon tiene un contenido de azúcar de uva de 230g/L y un rendimiento de uva de 600kg/L. El vino de uva original es de color rojo rubí intenso, con aromas de grosella, frambuesa, pimienta, café y otros aromas. Tiene un sabor suave y con mucho cuerpo. Después de ser almacenado en barricas de roble, la calidad melosa y tánica mostrará una completa. estructura y un estilo típico único.

Al igual que el Cabernet Sauvignon, el Cabernet Franc es más tolerante al frío, lo que hace que el vino sea aromático y tenga menos superficie de plantación. Es una de las principales variedades de uva de la región francesa de Burdeos.

Artesanía Cabernet

Hace más de 70 años, gracias al esfuerzo de dos generaciones de enólogos chinos, Buddy Stork y Zhang Zizhang, Changyu Cabernet formó su propia fórmula artesanal. Sobre la base de la fórmula tecnológica, el enólogo debe utilizar barricas de roble con diferentes métodos de barbacoa y grados de envejecimiento de acuerdo con los cambios de sabor del nuevo vino Shelongzhu cada año, y luego ingresar al proceso de mezcla después de innumerables depuraciones, la proporción de mezcla. Se determina el año del año. Los cambios sutiles hacen que el sabor sea más armonioso y el color más brillante.

Un conocido conocedor de vinos de Hong Kong dijo una vez que si pruebas con atención el Changyu Cabernet de cada añada, además del sabor consistente y único del Yantai Snake Dragon Pearl, también encontrarás el color, aroma y sabor. Encontrar sorpresas sutiles es donde radica el talento y el aura del enólogo.

El hecho de que Changyu Cabernet se haya convertido en una marca de vino chino de alta gama y su calidad haya sido ampliamente reconocida por los consumidores es inseparable de la continua innovación tecnológica de las generaciones Changyu.

Durante mucho tiempo, Changyu Cabernet ha invertido mucha energía y recursos en la selección de variedades de uva, tecnología de elaboración y mejora de equipos, de modo que la calidad del Cabernet ha mejorado continuamente. En la década de 1980, Changyu estableció el Laboratorio Central Cabernet Dry Red y, sobre la base de la herencia, perfeccionó y comprendió la fórmula técnica del Cabernet, lo que mejoró enormemente la estabilidad del vino. En la década de 1990, el Centro de Tecnología Changyu llevó a cabo muchas investigaciones para mejorar la calidad del Cabernet. Utilizó la biotecnología moderna para seleccionar y criar 4 nuevas cepas excelentes de las variedades Snake Dragon Ball mediante cromatografía líquida, cromatografía de gases, espectrometría de masas, etc. Las técnicas analíticas modernas han determinado los componentes de sabor característicos del Changyu Cabernet.

En los últimos años, Changyu ha invertido mucho en la mejora integral del equipo de elaboración de cerveza Cabernet: en 1998, Changyu construyó un centro de fermentación de vino de 30.000 toneladas, que se utiliza principalmente para la fermentación y el almacenamiento del vino Changyu Cabernet. En 2007 se construyó un centro de producción de Cabernet con una capacidad de producción anual de 30.000 toneladas, así como una línea de producción de llenado de avanzada internacional capaz de llenar 15.000 botellas de vino por hora.

Con la garantía de la innovación tecnológica, Changyu también ha establecido un estricto sistema de clasificación de calidad integral: para seis pares de vinos: viñedo, materia prima de uva, tecnología cervecera, crianza en barrica de roble, mezcla y almacenamiento en botella. Los enlaces que tienen un impacto clave en la calidad fueron cuidadosamente evaluados y seleccionados capa por capa. Finalmente, Changyu Cabernet se dividió en cuatro niveles: nivel maestro, nivel de colección, nivel de selección especial y nivel premium. En comparación con los métodos de clasificación de calidad unilaterales, como la cosecha y la edad de los árboles, este sistema logra el control total de la calidad del vino, haciendo que la evaluación de la calidad en cada nivel sea más completa y objetiva.

Cuatro grados de Cabernet

Grado preferido: rojo rubí; aroma puro y elegante, rico aroma frutal, aroma a roble, sabor armonioso y suave. Es una raza típica.

Grado especial: rojo rubí; aroma puro, elegante, rico aroma a frutas, rico aroma a roble, sabor suave y meloso. Tiene estructura y es típico de la raza.

Nivel de colección: rojo rubí profundo; el aroma es puro, elegante y agradable, con aroma a bayas maduras, aroma a roble y aroma a vino, armonioso y elegante, con aroma a crianza, suave. Entrada, sabor redondo, meloso y aroma duradero. Tiene esqueleto y es típico de la raza.

Nivel maestro: rojo rubí intenso; aroma puro y rico, con aroma a fruta madura, aroma a bayas de grosella negra, rico aroma a roble, aroma a roble armonioso con aroma a vino, aroma a crianza, entrada suave, El sabor es Redondo, regordete y el aroma es duradero. Tiene un sentido de estructura y es muy típico.

5. La disputa de Jiebaina

En mayo de 2001, Yantai Changyu Group Co., Ltd. presentó una solicitud para el registro de la marca "Jiebaina" ante la Oficina de Marcas del Estado. Administración para la Industria y el Comercio.

Después de una revisión preliminar y aprobación por parte de la Oficina de Marcas, se anunció que nadie presentó objeciones dentro del período de objeción legal. La Oficina de Marcas aprobó el registro en abril de 2002. El número del certificado de registro de marca es el número 1748888. Los productos protegidos designados incluyen el vino. , brandy, shochu, etc., el periodo exclusivo es hasta abril de 2012.

Esta medida despertó la oposición de fabricantes de vino como COFCO Great Wall. El 10 de julio de 2002, la Oficina de Marcas emitió el Expediente de Marcas No. (2002) No. 187 “Resolución de Cancelación de la Marca Registrada No. 1748888 “Caibina”, sosteniendo que “Caibina” es el nombre de la materia prima variedad de color rojo. vino. La marca registrada será revocada. Al mismo tiempo, varias empresas productoras de vino, como Great Wall, Weilong y Dynasty, también presentaron conjuntamente solicitudes ante la Junta de Revisión y Adjudicación de Marcas para la cancelación del registro con el argumento de que "Cabernet" es el nombre común del vino y la principal materia prima. material para la elaboración de vino, solicitando la cancelación de la marca "Cabernet" "Jiebaina".

En respuesta a la decisión de revocación tomada por la Oficina de Marcas, Changyu Company presentó una solicitud de revisión a la Junta de Revisión y Adjudicación de Marcas. Al mismo tiempo, también se están tramitando solicitudes de disputa presentadas por Great Wall y otras empresas. revisado por la Junta de Revisión y Adjudicación de Marcas. El 26 de mayo de 2008, después de repetidos argumentos y múltiples rondas de revisiones, la Junta de Revisión y Adjudicación de Marcas dictó la Decisión No. 05143 (2008) revocando la Decisión No. 187 de la Oficina de Marcas y rechazó la solicitud de revocación de Great Wall y otras unidades de Marcas. La resolución de disputa N° 05115 de Shang Ping Zi (2008) confirma el registro de marca de Changyu Company N° 1748888 “Jiebaina” registrado para vinos (bebidas) y otros productos de Clase 33. La Decisión N° 05143 ha entrado en vigor. En la actualidad, la marca "Jiebaina" sigue siendo una marca registrada válida.

Debido al descontento con el fallo de la Junta de Adjudicación y Revisión de Marcas, en junio de 2008, COFCO Liquor Company, Weilong Company (la compañía retiró la demanda durante el juicio del caso), Dynasty Company y Great Wall Company presentó una demanda contra la escuela secundaria No. 1 de Beijing. El tribunal presentó una demanda administrativa. En octubre de 2008, el tribunal celebró dos audiencias públicas sobre el caso y, después de más de un año, recientemente dictó sentencia en primera instancia.

¿Es "Cabernet" un nombre común?

Evidentemente, el foco del conflicto entre ambas partes es la disputa por la marca y variedad del Cabernet.

Según nuestro país Según lo dispuesto en la Ley de Marcas, los nombres comunes se refieren a nombres de productos regulados por normas nacionales, estándares industriales o convenciones convencionales.

Primero, "Jiebaina" es una marca original creada por. Changyu en la década de 1930, no la traducción "Jie Baina". Es más, hay muchas traducciones de la palabra francesa "cabernet", como "Cabernet", "Cabernet", "Cabernet", etc. y "cabernet" son dos. No existe una correspondencia fija entre ellos.

En segundo lugar, en todas las normas nacionales e internacionales relacionadas con las variedades de uva, no se establece que "Cabernet" y "cabernet" sean variedades de uva. y cepas.

En tercer lugar, en las regulaciones y normas nacionales de vinos de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), el vino tinto seco, el vino blanco dulce, etc. son nombres comunes para el vino, y no existe el vino. clasificado como "vino tipo Na".

Opiniones de expertos de departamentos autorizados

La Rama de Uvas de la Sociedad Agrícola China llegó a la misma conclusión sobre esta controversia: " En China se han publicado casi mil vinos. No hay ninguna variedad Cabernet en las listas de variedades de uva restantes, y el nombre de la variedad Cabernet nunca se ha utilizado en la academia y la producción de uvas nacionales. "En cuanto a la cuestión de las cepas, entre todas las cepas nutricionales de variedades de uvas para vino chinas y extranjeras, el nombre de cepa o cepa nutricional Cabernet nunca ha aparecido. ”

“Lo dispuesto en la norma nacional de vinos GB15037-2006, que es consistente con la normativa de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV): los nombres de los vinos se clasifican según el color y se dividen en vino blanco, vino rosado y vino tinto el contenido de azúcar se clasifica en tipos secos, semisecos, semidulces y dulces;

Por lo tanto, vino tinto seco, vino blanco dulce, etc. son nombres comunes para el vino, y ningún vino está clasificado como 'vino Cabernet', por lo que 'Cabernet' no es un nombre común para el producto", afirmó la Asociación de la Industria Vitivinícola de China. Dijo a los periodistas: “Definir 'Cabernet' como un nombre común es inconsistente con las normas y directrices aceptadas internacionalmente.

Los expertos legales creen: “La Corte Suprema tomó una decisión hace cuatro o cinco años, que planteó la cuestión de cómo distinguir nombres únicos o nombres comunes. Un nombre único se refiere a un nombre de producto que no se usa comúnmente para productos relacionados, tiene características distintivas significativas y permite a los consumidores distinguir el producto de productos similares de otros operadores a través de su uso en el producto. Por razones históricas de largo plazo, Changyu Jiebina no ha sido registrada como marca comercial desde la fundación de la República Popular China, pero se ha utilizado en este estado. El uso de Changyu Jiebina tiene características distintivas y distintivas que pueden distinguirlo de otros productos similares. Ya tiene los atributos de una marca registrada y no pertenece a un nombre común. ”

Subdivisión de Uvas y Vinos de la Sociedad Hortícola China: “Cabernet” no es el nombre de una variedad de uva. Según los nombres y estándares de reconocimiento de las variedades de uva nombradas por los círculos de cultivos y horticultura de mi país, existe. no hay nombre para una variedad de uva Se llama “Cabernet”. En segundo lugar, “Cabernet” no es un nombre colectivo para variedades (o variedades) de uva. En nuestro país, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon son tres variedades de uva completamente independientes. "Cabernet" no se ajusta al concepto de cepas de uva y es incorrecto clasificar las tres variedades anteriores en una sola cepa.

Wang Qi, secretario general de la Asociación de la Industria Vitivinícola de China, cree que ". "Cabernet" se ha desarrollado en 70 años. Después de tal proceso, si los esfuerzos de Changyu en Cabernet son completamente anulados, no sólo dañará a una empresa, sino que también causará mayores pérdidas a la industria vitivinícola china. Wang Qi también cree que se debe fomentar la innovación. , protegidas y respetadas las marcas corporativas individuales, es proteger la industria vitivinícola de China.

Huang Yibiao, abogado principal del bufete de abogados Wanhuida de Beijing, cree que dado que "Cabernet" no es una variedad o cepa de uva, no puede usarse como nombre común para las materias primas de uva.

Feng Xiaoqing, subdirector del Centro de Investigación de Propiedad Intelectual de la Universidad de Ciencias Políticas y Derecho de China, cree que existe una relación correspondiente entre los intereses públicos sociales y los intereses individuales, y que los intereses públicos sociales son accesibles a una mayoría no especificada de personas. Los intereses compartidos por todas las partes son una especie de recurso público, y ambos deben protegerse de manera equilibrada: los intereses individuales no pueden ser perjudicados en nombre de los intereses públicos.

Dong Baolin, director del Comité de Expertos de la Asociación China de Marcas de la Administración Estatal de Industria y Comercio y vicepresidente de la Asociación de Investigación de Propiedad Intelectual de Beijing, cree que si la disputa "Jie Baina" continúa y Si no se maneja adecuadamente, no solo dañará los derechos de marca registrada de la empresa Changyu Company A. Si "Cabernet" se convierte en un nombre genérico, los fabricantes de vino extranjeros también podrán utilizarlo. De esta manera, una marca nacional que ha sido cultivada con gran dificultad por las empresas chinas desaparecerá, lo que afectará aún más la competitividad de nuestras marcas nacionales en el mundo. el mercado internacional.

La fuente del malentendido de Jie Baina

La causa raíz se remonta a 1956.

Después de la fundación de la Nueva China, Changyu asumió la importante tarea de ser la base nacional de formación vitivinícola. En ese momento, de acuerdo con las instrucciones del Ministerio de Industria Ligera, la Compañía Changyu era responsable de albergar la Universidad del Vino y el Vino, que capacitaba a profesionales enológicos de todo el país y utilizaba la Compañía Changyu como base de enseñanza.

Para facilitar las conferencias y la enseñanza in situ, los profesores y trabajadores técnicos habitualmente se refieren al vino crudo elaborado a partir de variedades de uva como Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon como "Cabernet" en el lugar del taller. licor. Por lo tanto, algunos estudiantes creyeron erróneamente que las variedades de uva antes mencionadas se llamaban "Cabernet", lo que dejaba peligros ocultos para posteriores declaraciones erróneas sobre el Cabernet.

Según los informes, desde los años 1930 hasta los años 1980, no hubo mención de "Cabernet" como variedad en varios libros y publicaciones periódicas nacionales. No fue hasta la década de 1980 que esta afirmación apareció en algunos libros y revistas. Cabernet Sauvignon se llamaba Cabernet, y Cabernet Franc se llamaba Cabernet Sauvignon y Camenette. Esto se debía a que no había mucha información sobre el vino en China en ese momento. traducción Hay una desviación en esto, que en cierta medida induce a error a algunos autores.

Por tanto, las opiniones posteriores sobre Jiebaina fueron tan confusas que la disputa sobre Jiebaina tuvo la oportunidad de aprovecharse de ellas.

La esencia de la disputa por el Cabernet

Durante más de 70 años, Changyu Company siempre ha utilizado 'Cabrier' como marca y marca registrada, con innegable continuidad. La vitalidad de la marca "Jiebaina" es también una de las pocas en la historia de las marcas industriales nacionales de China. Algunas otras empresas plagiaron e imitaron el vino tinto seco Cabernet de Changyu. Sus productos se produjeron a finales de la década de 1990. El hecho de que algunas empresas plagiaran e imitaran el Cabernet en los últimos años no significa que sea una variedad o cepa de uva o el nombre común de. los productos, pero niegan una marca con una vitalidad de 70 años.

Sin embargo, es posible que la batalla por Jie Baina ya no se limite a la disputa sobre el registro de marcas. En un sentido más amplio, la esencia de este debate es si se pueden garantizar los intereses fundamentales de los consumidores.

“De hecho, ¡las pérdidas más graves provienen de los consumidores!”, señaló un experto de la industria: “Están surgiendo más de 30 Cabernets, que van desde más de 10 yuanes hasta más de 80 yuanes, y los consumidores. quedará deslumbrado por su autenticidad”

Un veterano de la industria cree que si Changyu registra con éxito Cabernet, ¡será un duro golpe para la industria del vino!

¡Parece que los intereses de los consumidores y los intereses de la industria son el centro del debate!

Sin embargo, un experto del sector tiene una opinión muy diferente: cree que, en realidad, los intereses reales que se ven perjudicados son sólo los intereses de algunos pequeños grupos del sector que no pueden falsificar el Cabernet tinto seco. representar los intereses de toda la industria. A largo plazo, los intereses de la industria y los intereses de los consumidores deberían alcanzar el mismo objetivo.

De hecho, la razón por la que Changyu Cabernet tiene una larga historia, un mercado fuerte y varios honores es porque es la imagen real de Cabernet en la mente de los consumidores.

Resumen del progreso del caso de la marca Changyu Jiebaina

En mayo de 2001, Changyu solicitó a la Junta de Revisión y Adjudicación de Marcas el registro de la marca "Jiebaina" en abril de 2002; , la Oficina Estatal de Marcas emitió el registro. Sin embargo, debido a la oposición conjunta de las empresas del sector, la Oficina Estatal de Marcas revocó la marca registrada tres meses después. Changyu expresó su descontento y desde entonces el caso ha entrado en una larga revisión administrativa.

En junio de 2008, la Junta de Adjudicación y Revisión de Marcas dictaminó que "Cabernet" no es un nombre común para variedades de uva o productos comúnmente utilizados en la industria, sino que es una marca de vino propiedad de Changyu Group. Ese mismo mes, más de una docena de empresas productoras de vino, incluidas Great Wall, Weilong y Dynasty, protestaron. Creían que "Cabernet" es el nombre común del vino, la principal materia prima para la elaboración del vino y un recurso público de la industria que ninguna empresa tiene derecho a poseerlo de forma privada. Luego presentaron una demanda conjunta ante el Beijing No. 1 Tribunal Popular Intermedio.

El 30 de diciembre de 2009, el Tribunal Popular Intermedio N° 1 de Beijing dictó sentencia de primera instancia sobre el caso. El tribunal sostuvo que dado que el demandante y el tercero presentaron una gran cantidad de pruebas durante el proceso del litigio que pueden afectar el resultado de la decisión sustantiva del caso, si no se consideran, no será conducente a la protección del derechos e intereses legítimos de ambas partes, especialmente la posibilidad de perjudicar los intereses de bienestar social *, por lo que la sentencia consiste en revocar la sentencia N° 05115 de la Junta de Revisión y Adjudicación de Marcas de la parte demandada, y dictar una nueva sentencia con base en las nuevas pruebas presentadas por. las partes.

Feng Xiaoqing, subdirector del Centro de Investigación de Propiedad Intelectual de la Universidad de Ciencias Políticas y Derecho de China, dijo en una entrevista con un periodista de China Intellectual Property News: La sentencia de primera instancia solo requiere la Revisión de Marcas y la Junta de Adjudicación para reexaminar "la solicitud de disputa de marca presentada por COFCO Great Wall", y no es un juicio directo ¿Quién gana y quién pierde en la disputa de marca? Los procedimientos legales de este caso aún no se han completado. El efecto del actual registro de marca "Jiebaina" no cambiará de ninguna manera.

7. Grandes acontecimientos de Jiebaina

En 1937, Changyu obtuvo la aprobación de la solicitud de registro de marca de la entonces "Oficina de Marcas del Ministerio de Industria y Comercio de la República de China". " y registró oficialmente la marca "Jiebaina". Obtuvo el certificado de registro.

Lo que ahora está bien documentado es el artículo "Análisis del vino Changyu y comparación con vinos de otros países" en la página 18 del segundo número de la "Revista Brewing" (publicado el 1 de abril del año 28 de la República de China) en 1939. Entre los vinos tintos, hay marcas como "Cabernet", "Red Rose" y "Pu Tianhong" y los patrones de etiquetas del vino tinto seco "Cabernet" de Changyu en ese momento.