¿Qué materiales y técnicas de producción se necesitan para hacer té de pomelo?
Viendo que muchas chicas no pueden comprar té de pomelo, decidí publicarlo. Puedes probarlo tú mismo. Lo he hecho antes, con bastante éxito. También es bueno sustituir el pomelo por limón para hacer té de limón~ ~
1. Preparación del material
1, 2 Huyou
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3. 200 ml de miel (usé miel de azufaifa de Wang)
4 Frasco sellado (solía usar una botella llena de miel)
Hu You Es el. La mejor opción para el pomelo. Huyou es pequeño, un poco como una naranja, con piel dorada y pulpa tierna. En comparación con otros pomelos, el pomelo Hu tiene el mayor contenido de Vc y se le llama el rey del pomelo. Lo mejor es utilizar miel con una ligera fragancia para resaltar el aroma afrutado del pomelo.
2. Remojar el pomelo en agua caliente durante unos 5 minutos, lavar y secar. El agua caliente se controla a unos 65°C, siempre que esté caliente pero no hirviendo. El remojo puede abrir completamente los poros de la piel, facilitando su limpieza y encurtido.
3. Utiliza un pelador para pelar la parte dorada de la piel y cortar en tiras finas de aproximadamente 1 mm de ancho y 4 cm de largo. La piel de pomelo tiene un sabor amargo. Primero puedes remojarlo o hervirlo en agua, lo que reducirá el sabor amargo, pero al mismo tiempo debilitará el efecto medicinal. De hecho, cuanto más tiempo se prepare el té de pomelo, más ligero será el amargor de forma natural. El sabor único y la eficacia de la cáscara de pomelo son la esencia del té de pomelo.
En cuarto lugar, pelamos la pulpa, le quitamos el corazón y la piel fina y la trituramos con una batidora. Si te gusta comer la pulpa, puedes triturarla directamente con una cuchara.
5. Añade el azúcar y la miel, corta la piel del pomelo en forma de puré y revuelve uniformemente.
6. Embotellar y refrigerar
Se puede consumir después de estar refrigerado durante aproximadamente una semana, pero cuanto más tiempo se conserve, mejor sabor. Es mejor utilizar agua tibia al preparar la cerveza para evitar destruir los nutrientes originales. También se puede consumir como mermelada, que tiene un sabor especial.
El segundo tipo:
Pomelo: "Compendio de Materia Médica" registra que "comerlo puede eliminar el mal aliento en el estómago, aliviar la intoxicación por alcohol, curar el qi del bebedor y prevenir comer ligero ", reducir la flema y aliviar la tos", el té elaborado con pomelo se utilizaba en la antigua China y otros países, Japón y Corea. En la mente de la gente moderna, el té de pomelo también tiene efectos de belleza, porque, ah, el pomelo es rico en vitamina C, ¡tres veces más que el limón! !
En primer lugar debemos preparar los materiales necesarios para la producción:
Pomelo: 500 gramos (con pulpa)
Azúcar blanca: 100 gramos (preferiblemente sacarosa)
Miel: 250g (es mejor elegir miel de sabor ligero, como la miel de acacia, no se recomienda la miel de osmanthus).
Botella de cristal: La mejor tiene capacidad para 1000cc. Hervir en agua durante 5 minutos para esterilizar. Lavar el pomelo con agua tibia a 65 grados centígrados. Si no tienes termómetro, puedes medir la temperatura con las manos. Puede que se sienta caliente al tacto, pero es suficiente. Luego remoje durante 5 minutos, de modo que, por un lado, la cáscara de pomelo se pueda lavar y, al mismo tiempo, la temperatura del agua se pueda utilizar para abrir los poros de la cáscara de pomelo. Bien, ahora que han pasado 5 minutos, usa una toalla limpia para secar la toronja. Luego quítalo y presta atención a las tres partes. Primero viene la piel del pomelo, luego la pulpa blanca entre la piel del pomelo y la pulpa, y finalmente la pulpa del pomelo. Cortamos la piel en trozos de 4 o 5 cm de largo y 0,1-0,2 cm de ancho, igual que las patatas ralladas que hacemos habitualmente. Lo mismo ocurre con la pulpa blanca. Cortar y reservar. Luego pela la pulpa del pomelo, pélala y descorazonala, pon la carne en un recipiente grande y "exprímela" con una cuchara u otro utensilio. Si tienes licuadora, puedes molerlo con una licuadora. Después del procesamiento, revuelva la piel desmenuzada, la pulpa blanca, la pulpa, la miel y el azúcar. La cantidad mencionada anteriormente es solo un valor de referencia, puedes decidir agregar más o menos según tus preferencias. Después de revolver, ponga el té de pomelo en la botella de vidrio preparada, ciérrela y póngala en el refrigerador. Estará listo para comer en unos 65.438+00 días, pero cuanto más tiempo se almacene, mejor sabe.